我们都知道，糖吃多了容易蛀牙，所以平时都尽量给孩子少吃。但其实啊，有的食物虽然吃着不甜，但一样会蛀牙，这也是为什么，有些孩子明明很少吃糖，却还是长蛀牙的一个原因。

如果我们能知道哪些食物容易蛀牙，平时给孩子吃的时候多注意些，那一定程度上就能预防蛀牙了。

*

01 甜黏食物

这第一类容易蛀牙的，就是甜黏食物，也就是糖分高、吃着粘牙不容易清洁干净的食物。比如软糖、巧克力这些糖类，麻糍、汤圆等糯米类，还有蛋糕、饼干、蜜饯等精细加工的甜食。

这里说的“甜”，主要是指游离糖。比如经常添加到包装食品或烹饪时使用的白砂糖、冰糖、红糖，还有蜂蜜、部分糖浆、果汁等天然存在的糖，详细的我们罗列在下面的表格中了，你可以收藏起来随时看。

这些游离糖是致龋菌赖以生存的来源，致龋菌会把它们分解产出酸性物质，慢慢腐蚀牙釉质，使牙釉质上的钙、磷一点点脱出，医学上叫“脱矿”。脱矿时间一长，就会导致蛀牙。

根据世界卫生组织的建议，3 岁以下的孩子尽量不吃糖。3 岁以上也要少吃，最多一周吃一次，并且一次性吃完，而不是分好几次吃。因为吃糖过于频繁会让牙齿时刻暴露在酸性环境中，增加蛀牙发生的可能性。吃完后记得让孩子用清水漱漱口，方便的话再刷个牙，冲洗清洁牙面。

值得一提的是，美国儿童牙科学会近几年发现，赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等糖醇类代糖，不容易被致龋菌分解产生酸，可以作为糖替代品。给孩子选购食物时，你可以多关注下配料表。

02 淀粉类食物

第二类容易蛀牙的，是淀粉类食物，比如米饭、馒头、面条、土豆。

这类食物虽然吃着不甜，但里面含有大量淀粉，在口腔中会被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，一样会被细菌利用产生酸性物质，从而腐蚀牙齿。

像我国龋病高发区四川凉山，除了没有养成良好的口腔卫生习惯，研究还发现，当地人爱吃特产土豆也是龋病高发原因之一。

这里特别要提下爱含饭的孩子，别人 15 分钟吃完了，他可能会吃半个小时。米饭长时间含在嘴里，接触牙齿的时间更长，致龋菌产酸的时间也就更长了。

所以尽量别让孩子养成含饭的习惯，每次吃完高淀粉类的食物后，及时漱口或刷牙。

03 酸性口味食物

除了甜黏食物和高淀粉食物，酸性口味食物也一样会腐蚀牙齿。

美国牙科协会的数据显示，牙齿最外面那层白色牙釉质的溶解 pH 临界值是 5.5。也就是说，如果食物的 pH 值低于 5.5，那可能会导致牙釉质脱矿。

常见的 pH 值低的食物，比如柠檬、梅子、李子，pH 值都是 2 左右。不过这些孩子一般一次性吃不了太多，也不经常吃，所以对牙齿的伤害倒也还好。

更需要我们关注的其实是碳酸饮料，你可能会纳闷，它不是喝着甜甜的嘛？其实啊，那是经过了甜味剂的调和，有些碳酸饮料，甚至比醋还酸，比如可乐，pH值是2.5 左右，而醋的 pH 值是 3 左右。

吃酸性口味食物时，还是一样，建议一次性吃完，并马上漱口减少酸性腐蚀。不过最好等半小时后再刷牙，因为吃了酸的食物后，牙釉质会软化，如果立即刷牙，机械性的摩擦会损伤牙釉质，破坏牙齿健康。

*

刚才我们说的甜黏食物、淀粉类食物、酸性口味食物，都是容易蛀牙的。

那到底吃什么不容易蛀牙呢？那就是低糖的粗纤维食物。比如芹菜、黄瓜等蔬菜，玉米、番薯等粗粮，牛肉、鱼等肉类，花生、腰果等坚果，猕猴桃、苹果等水果。

一方面这些食物含糖量低，分解过程中不产生糖或者产生较少的糖；另一方面丰富的粗纤维会摩擦牙齿表面，有助于清洁牙齿。

你平时给孩子吃的食物，是不是容易蛀牙的呢？快在评论区说一说吧！也可以把文章分享给家人，一起为孩子的牙齿健康做努力。