2022年春节前的最后一聚，我们去的是本逸•炙料理，我是那种生活中不太多动脑子的人，看到群里说是本逸，想也不想，当天本来就路上堵，到了黄龙饭店直接冲向本逸•割烹料理，到了店里还熟悉的直接换鞋，跟店员说我要去哪个包厢，此时站在一边的三位迎侯的服务生都笑了，说您应该要去的是本逸•炙料理吧，在黄龙饭店的西门，是本逸旗下的新店，好吧，马大哈重新穿回鞋子，奔向西门，于是来到这片带有穿越感的幻境中。
在包厢里见到本逸的大厨Nick，亲切如故。前菜已经上了几道，眼前的北海道扇贝落切、伊比利亚火腿、奶油生菜沙拉前菜带给人西式用餐的仪式感，主厨对西餐的水准一向把握得精准，融合得天衣无缝。
自制法式鹅肝酱，冰凉清甜，入口即化，后调丰腴，厚切，很令人满足。
松叶蟹肉土豆泥，
黑松露和牛塔塔配烤牛骨髓，绝对是一道极富创意的融合系硬菜！炙烤的骨髓拌上生鲜的和牛肉塔塔以及芝士与香料，在味蕾上交织成一种令人倾心的奢华之享。
羽下肉、解切贝身肉、蒲切牛舌、西冷和牛……接下来就是现场的炙烤环节，本逸资深的帅气服务生小哥哥真的是自带天生的喜感，温柔又亲和，这一场宴席整个包厢因为他的相伴一直欢乐融融，现场所有的烤肉环节也是由他来完成的，全程不需要客人动手，且每一份烤好的肉都会切分好送到每位客人的席前。
席间还有一个有趣的互动环节，就是澳洲和牛现切肋眼牛排的出场，会由厨师亲自推车来到包厢，将牛排展示给客人，并同时根据客人要求的厚薄进行切分，切好的牛排会给到客人们一次有奖竞猜的机会，如果猜出牛排的重量与实际相差5克，这块牛排就会免单。眼前的这块牛排是310克，身为厨娘的我猜的是300克，相差10克，对食材重量我的把握还是比较准的，说不定下次免单就是我的了~
绝对不负期许的好牛排，油脂丰盈，烤的时候会有火焰，好牛排的调料我只会搭配最简单的海盐，入口真是溢齿留香。
芥末鸡软骨， 是我们又加上的小食，所有的烤物都是现点现做的，鸡软骨原来可以料理得这么棒，外层脆香，软骨松软有嚼劲，配酒最好了！
今日配酒富腾干红。
吃得健康，荤素搭配，本逸炙料理的蔬菜讲求原汁本味，还是蒸的好！
主食是釡饭现做成的茶泡饭，第一次自己动手添加泡饭当中的海苔、芝麻、香葱，自己将茶汤淋在釡饭上的感觉很有意义！茶汤清靓，泡饭十分鲜美。
和牛煎饺，这次用餐还特别提到了一个时下关于食材很热门的话题——边角料，这款煎饺用到的馅料就是烤肉所选余下的和牛边角料，被充分的利用了起来，料理成了口味高端的和牛煎饺，手工现做现煎的饺子里面会淌溢着牛肉的汤汁，好味道真的是会令人记忆的。
椰汁杏仁酒酿红豆沙、焦糖幕斯混合莓果树莓汁、提拉米苏香草冰淇淋巧克力豆、燕窝清酒冰淇淋……甜品我们还是各自选款，虽然菜单上有图，但还是有点开盲盒的趣味。总结是，今天所有的菜品跃于舌尖的呈现都会比菜单上的还要漂亮！（图/文：添喜lucklily）
