可乐卤肉饭是一道融合了甜咸口味的经典家常菜，可乐的甜味与卤肉的香气完美结合，口感丰富，制作简单。
准备食材：五花肉、鹌鹑蛋、洋葱、八角、香叶，可乐
制作步骤：
1. 五花肉切成条状小块，洋葱切丝，鹌鹑蛋剥壳备用
2. 炒制五花肉：
锅中直接放入五花肉煸炒至表面微黄，逼出多余油脂。
加入洋葱炒香。
3. 加入调料：
倒入生抽、老抽翻炒均匀，让五花肉上色。
加入八角、香叶和冰糖（可选），翻炒均匀。
4. 倒入可乐：
将可乐倒入锅中，没过五花肉。大火煮开后转小火炖煮30-40分钟
加入煮好的鸡蛋，继续炖煮20分钟，至五花肉软烂入味。
5. 收汁：
炖煮至汤汁浓稠，尝一下味道，适量加盐调味。
如果喜欢更浓郁的酱汁，可以开大火收汁。
小贴士：
可乐的量可以根据个人口味调整，喜欢甜味重的可以多加一些。
卤肉时也可以加入香菇、豆干等配菜，增加风味。
如果喜欢更软烂的五花肉，可以延长炖煮时间。
这道可乐卤肉饭香甜浓郁，搭配米饭超级下饭，快来试试吧！
