小暑节气，作为夏季的第二个节气，标志着炎热天气的开始，对于农事活动来说，许多农作物进入生长的关键时期，需要充足的阳光和适宜的温度来促进生长。此时已进入高温天气，很多农作物不再适合种植，例如“小暑不栽薯，栽薯白受苦”这句谚语从字面意思就表达出，小暑节气以后，不能再栽种红薯了，如果栽种了红薯，等于白受苦，也就是说，即便忙活了半天，红薯也不会存活。

当然此时也是有一些农作物还可以在小暑节气后进行种植的。接下来就给大家介绍五种可以放心在小暑节气前后种植的农作物，千万别再错过了。

第一种：胡萝卜

俗话说：“头伏萝卜二伏芥，三伏里头种白菜”，这段话的意思是考虑到胡萝卜生长对温度的具体需求，初伏时节播种是满足其发芽期、幼苗期和莲座期生长的最佳选择。而对于二伏和三伏，分别适宜种植芥菜和大白菜，这与它们各自的生长周期和对温度的需求有关。

因为胡萝卜的生长周期较长，大约需要120天。胡萝卜喜欢温暖的气候，能够忍受一定的暑热，但对低温较为敏感，当温度降至8度左右时生长会减缓，3度左右时生长会停滞。因此，胡萝卜通常在立冬前后收获。为了确保胡萝卜能够完整地经历其生长周期，从立冬往前推算120天，正好是初伏时节，这是种植胡萝卜的理想时间。此外，胡萝卜的肉质根要达到预期的产量，需要在适宜的温度下膨大，这个适宜温度大约是20至22度。如果种植时间过晚，胡萝卜的肉质根可能无法充分发育，从而影响其品质和产量。

第二种：甘蓝

7月上旬是露地甘蓝等秋季蔬菜育苗的关键时期，这一步骤不宜过迟进行。因为随着秋季的到来，气温逐渐下降，如果播种时间过晚，后期的低温条件可能会对甘蓝的正常生长造成不利影响。如果选择不进行育苗，甘蓝也可以直接在田间播种。在这种情况下，需要特别注意播种后的田间管理，包括及时进行间苗和定苗，以确保植株间有足够的生长空间。此外，播种后的水肥管理和病虫害防治也同样重要，这些都是保证甘蓝健康成长和提高产量的关键。

第三种：黄瓜

农谚：“初伏尾巴秋黄瓜，秋分前后往家拉”，这段话表达的是，在气候条件与季节变化相一致的地区，初伏末期是播种秋黄瓜的最佳时机。到了秋分时节，黄瓜藤上挂满了成熟的果实，便可以开始收获了。黄瓜是一种喜欢温暖气候而不耐寒冷的作物，它需要在适宜的温度范围内完成整个生长周期。如果环境温度超出了黄瓜的生长适宜温度范围，黄瓜的品质和产量都可能受到影响。

第四种：豇豆

豇豆作为一种耐高温的蔬菜，与黄瓜相似，适合在夏季的任何时候种植。对于有意种植豇豆的人来说，无需担心高温问题。7月份播种的豇豆，到了8月下旬至9月份，正值开花和结荚的高峰期，而此时的气温已经相对降低，减少了花朵凋落的风险。

对于芸豆、架豆等其他豆类蔬菜的种植，除了东北和西北地区之外，其他地区的种植时间可以稍作延后。在北方，7月下旬是种植这些豆类的好时机；而在南方，8月份也适宜开始种植。然而，对于东北和西北地区，为了确保生长周期内有足够的温暖天气，种植时间不应晚于7月上旬。

第五种：苋菜

农谚“六月苋，赛鸡蛋；七月苋，金不换”意思是六月的苋菜营养价值被认为可以与鸡蛋媲美，而到了七月，苋菜的珍贵程度甚至超过了金银。苋菜是一种偏爱温暖、能够耐受高温的蔬菜，它能够在高达35度的环境中生长。

苋菜生长的理想温度范围是20至30度，如果温度低于20度，其生长速度会减慢；而在10度以下，露地种植的苋菜很难发芽。苋菜的适宜播种期相当长，几乎整个夏季都适合种植，包括小暑时节。

苋菜的生长周期相对较短，大约在45至60天之间。在水分和养分充足、温度适宜的条件下，苋菜的生长速度会非常快，大约30天后就可以进入收获期。如果在小暑时节播种苋菜，那么在立秋之后不久，就可以开始收获了。

总的来说，又逢小暑时节，初伏的脚步也越来越近。小暑标志着盛夏的启幕，此时气候酷热，阳光炽烈，对大多数植物的生长并不友好。然而，一些喜热的蔬菜却能在小暑时节找到适宜的生长条件，例如胡萝卜、豇豆、秋黄瓜、芫荽、蔓菁和苋菜等，此外也有一些蔬菜可以在温度较低的地区进行种植。