这几天东海最热闹的事，莫过于部分休渔船只可以开始捕鱼了，大家心心念念的东海梭子蟹也终于上岸了，吃货们有口福了。在浙江宁波象山，大家讨论的都是今天梭子蟹品质如何、价格如何？许多游客也是慕名而来，想尝尝这第一波大螃蟹。为此我专程走访了渔船，跑了菜市场，了解的信息或许与你的预期会有些出入。单从开捕这几天来看，最近上岸的梭子蟹品质一般，而且价格还不便宜。那么，好的螃蟹去了哪里？我找到了它的去处。

2023年8月拍摄于浙江宁波象山。

浙江省宁波市象山县，地处我国东海之滨，有着美丽的海岛风光和丰富的海洋渔业资源。石浦港更是我国四大中心渔港之一，同时也是浙江重要的渔业产地。游海岛、吃海鲜来象山，已成为当地的一张金名片。

按规定8月1日部分渔船休渔期结束，由于受台风影响推迟了几天，到8月5日才正式开捕。这让安静许久的石浦港一下子热闹了起来，大家期盼已久的美味梭子蟹上岸了。为了更好的了解今年螃蟹的行情，我专程来到了象山石浦菜场，一探究竟。

石浦菜场可以说是整个象山海鲜的一个风向标，这里的海鲜品质与价格直接能反应着石浦港上岸海鲜水准。石浦菜场来过好多次，这次给人焕然一新的感觉，重新装修后更加的干净有序，想买的东西一目了然。海鲜区是大家来这里的主要目的地。

虽临近中午，可以看得出，整个菜场人头攒动，相当的热闹，来这里的不仅有当地的居民，更多的是来象山旅游的游客。其一部分是来这买自己喜欢的海鲜，然后找店家加工，也有一部分是买了直接带回去，毕竟这里的海鲜不但新鲜，而且价格也会便宜。

虽然还是在休渔期，不过在这里你还是能买到大部分的海鲜产品，看着品质也还行，价格我也没多问，因为此行的重点是梭子蟹。

来到螃蟹售卖区，眼前的景象着实让我有些吃惊。硕大的售卖区只看到空空如也的玻璃缸，摊主们悠闲地清理着摊位。零星几个还有梭子蟹的摊主，也漫不经心做着生意，看得出他们也不着急。不是已经开捕了，螃蟹都去哪了？

询问后才知道，今天的螃蟹老早被抢光了，有的也是挑剩下的，品质一般，不过价格也要70-80一斤，着实不便宜。当地居民大都一早就来抢螃蟹，只有游客不了解情况，才这会到。

当然来都来了，也不想空手而归，该买的还是会买。菜场边上的海鲜打包店这会生意还是相当地不错，顾客排着队等待打包，来打包的也基本为游客。

据业内人士透露，今年开捕几天刚上岸的梭子蟹产量还不高，品质一般，还不是很肥厚。这也正常，还没真正到吃蟹的时节，现在顶多只是尝尝鲜。蟹的产量不高，这价格自然也不便宜，市场价70-80元一斤，品质好的一级蟹都要100多一斤，而且还买不到。

那么这些一级蟹又去哪里？据了解，这些一级蟹未上岸已经被各大海鲜餐厅给定走了，所以不要说游客了，就是普通的象山市民也买不到。当然这也符合市场规律，毕竟人家都是老客户、大客户。

为了证实，我来到了有着象山吃海鲜天花板级别的观海渔港海鲜食府（石浦古城店）。餐厅位于著名的石浦古城边上，地理位置优越，交通十分方便，边用餐还能边欣赏美丽的石浦港。

餐厅有着各种新鲜的海鲜，菜品以象山口味为主，价格适中。来这里，梭子蟹是必吃的美食。当打开蟹壳的那瞬间，我终于明白业内人士所说的，如此膏肥肉厚的螃蟹品质一般人真买不到，当然你在这能吃到。当鲜甜厚实的蟹肉充斥着你的口腔时，那满足的感觉也只有这一级梭子蟹才能带给你，绝对的人间极品美味，不可错过。