进入秋天以后，很多人都说自己的肠胃不好，这个时候，我们一定要多吃洋葱，因为它富含抗氧化物质和营养素，适量食用的话，不仅可以降低血压、保护心脏，还可以增加食欲、促进胃肠蠕动。

洋葱的吃法有很多，其中最常见的是就是凉拌或炒着吃了，但吃多了也容易腻。

今天给大家分享一个洋葱非常好吃的做法，很多人都没有这样做过，只需淋入3个鸡蛋，口感软糯鲜香，天天吃都不腻，吃起来特别的香，下面一起来看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：洋葱饼

主要食材：洋葱、鸡蛋、面粉、玉米淀粉

具体做法：

1、准备2个洋葱，先给它切掉头尾各一点，然后放入大碗中，往里加入一勺食盐，再倒入适量的清水，给它淹没过洋葱，这样切洋葱的时候，就不会辣眼睛了。

2、准备3个鸡蛋，打入小碗中，往里加一点食用盐，再滴上几滴白醋、一点胡椒粉，用筷子给它充分地搅拌均匀，先放一旁备用。

3、将浸泡过的洋葱，给它捞出来放到菜板上，再用刀把洋葱切成细丝，全部切好之后，用手将它抖散，装入一个大碗中。

4、接下来将鸡蛋液，慢慢地倒入洋葱丝里，然后加入适量的食盐，少许的胡椒粉，一勺生抽，一小勺的蚝油，一大勺面粉，一大勺玉米淀粉，用筷子充分地搅拌均匀，让每一根洋葱丝上，都能均匀地裹上一层薄薄的面粉。

5、准备一口平底锅或者是电饼铛，刷上少量的食用油，再把搅拌好的洋葱丝，全部都倒进电饼铛里，用筷子将它铺开，用铲子将它整理平整。

6、这里要注意不要铺得太厚，要稍微薄一点，这样才能够熟得更快，然后撒上一些黑芝麻，既可以增香，又可以点缀颜色，开中火烙4分钟左右。

7、时间到了之后，洋葱饼已经定型了，底部也变成了金黄色，给它小心地翻个面，在另一面也撒上一些黑芝麻，继续开中火，烙至两面金黄。

8、将洋葱饼放在菜板上，用刀把它切成小块，下面我们将切好的洋葱饼，摆入盘中后，再撒上一点葱花点缀，美味即成。

9、这样做出来的洋葱饼，吃起来软糯鲜香，q 弹又美味，用它来当早餐，也是非常的快速方便，里面搭配了鸡蛋，营养非常丰富，就连挑食不喜欢吃洋葱的小朋友，也特别爱吃，如果你也喜欢，就收藏起来试试吧。

小贴士：

1、洋葱对半切开后，先泡一下水再切，就不会因受挥发物质刺激，而流泪了。

2、 打鸡蛋的时候，要用筷子挑起来打，这样鸡蛋才会更加的蓬松暄软。

结语：洋葱别总炒着吃了，教你一个神仙吃法，只需淋入3个鸡蛋，口感软糯鲜香，天天吃都不腻。

如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞、关注、收藏、转发，感谢你的支持，我们下期再见。