随着雨季的即将结束，九江的天气也会越来越热。进入夏季，什么时候生意最好？那肯定就是九江的夜市烧烤吧。

在九江九龙街上有一家传说中特别“燃”的店——羊顶天。名字很霸气，都顶到天上了。记得小时候，躲在被窝里看《倚天屠龙记》，里面有个人物就叫阳顶天。不过此“羊顶天”非彼“阳顶天”。不知道这家店老板，是不是用屠龙宝刀来切羊肉？

店里规模并不是很大，二层楼。但也不是路边那种小摊小贩，还是很干净卫生。听老板说原来是叫东北大缸，后来转让接手后改为羊肉烧烤。老板自己就很喜欢吃烤羊肉，就专门请了个内蒙师傅来做主厨，羊也是来自大草原上的羊。

吃烧烤，就一把不够再上一把。店里上菜速度还是很快的，烧烤一个一个就送到桌子上来。羊肉串吃到嘴里还是很爽的，嘴里还流着油。那叫一个美啊！

馕坑肉还有馕坑五花肉，感觉是新疆羊肉的做法。曾记得有句话是说：“不到喀什不算到新疆"，到了喀什不吃馕坑肉只能算没来。”羊肉上面裹以蛋清、佐料。放在馕坑里，用余炭慢慢烤。烤出来的羊肉颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口，是大肚腩的理想美食。

羊腿骨端上桌后，羊肉都已经被剔下来，切成一块块，放在骨头一旁。很快就被三双筷子消灭干净。舌头一舔嘴唇，味道很不错。我和胡总、老板一起喝了几瓶啤酒，在这个下雨的夜晚，身上暖暖的。

过些日子，还要来，吃吃更多的烧烤美食。

吹着夜风，喝着小酒，咬一口羊肉，多自在！

编辑：九江日报社文创中心李海