脑梗发病率世界第一！医生：罪魁祸首已揪出，4种蔬菜要少吃

在看似平静的生活里，一种危险却在暗处潜伏，它就是脑梗。或许你觉得这只是偶尔听闻的医学名词，和自己的生活毫无交集，可现实却让人震惊 —— 中国的脑梗发病率居然位居世界第一！这可不是危言耸听，而是关乎每个人生命健康的严峻事实。今天，就让我们走进卢大叔的故事，一起揭开脑梗的神秘面纱，探寻它的成因、症状以及预防方法。

卢大叔，一位 52 岁的普通中年人，生活一直平淡安稳。然而，一年前的一次体检，却像一颗重磅炸弹，打破了他生活的平静。体检报告上，他的血压值高达 180mmHg，这是一个远超正常范围的数字。医生严肃地建议他复查并进行药物治疗，可卢大叔却满不在乎。他觉得自己身体没有任何不舒服，而且听说降压药一旦开始吃就很难停下来，心里便充满了抵触，于是选择对高血压这个问题视而不见。

可命运的转折总是在不经意间降临。今年的一个清晨，卢大叔从睡梦中醒来，突然感觉天旋地转，头晕目眩，头部还传来一阵剧痛，仿佛有千万根针在扎。家人看到他的样子，心急如焚，立刻开车把他送到了医院。到医院一量血压，竟然飙升到了 200mmHg。经过一系列详细的检查，医生给出了一个让卢大叔和家人都难以置信的诊断 —— 他已经患上了脑梗。卢大叔满脸疑惑，怎么也想不明白，自己虽然有高血压，但平时没什么异样，怎么就突然脑梗了呢？

卢大叔的经历并非个例，在生活中，有很多人像他一样，对高血压不够重视，总觉得身体没症状就没事，结果却付出了沉重的代价。这也让我们不得不思考，高血压和脑梗之间到底有着怎样紧密的联系？

脑梗，医学上叫做缺血性脑卒中，简单来说，就是脑部供血出了问题，导致局部脑组织因为缺血缺氧而坏死、软化。在所有的脑卒中类型里，脑梗的占比高达 80%，这个数字相当惊人。世界卒中组织在《国际卒中杂志》发布的 2022 年全球卒中数据报告显示，全球每年新发生的缺血性卒中（脑梗）人数超过 760 万，死亡人数多达 330 万。而我国的情况更为严峻，一年新发生缺血性脑卒中的人数就达到 287 万，发病人数位居全球首位，这无疑给我们敲响了一记沉重的警钟。

那么，脑梗究竟是怎么发生的呢？这就要说到高血压这个关键因素了。河北省人民医院副院长郭艺芳指出，高血压是导致脑梗死的主要原因之一，临床上超过三分之一的脑梗都和高血压有着千丝万缕的联系。高血压就像一个隐藏在身体里的 “破坏者”，它是引发动脉粥样硬化的重要危险因素。我们的血管就像一条条高速公路，原本畅通无阻。

但在高血压的长期作用下，血管壁开始受到损伤，血液中的胆固醇等物质就会逐渐沉积在受损的部位，就好像公路上堆积了很多杂物，道路变得越来越狭窄，这就是动脉粥样硬化的形成过程。当脑动脉出现粥样硬化后，血管会变得狭窄甚至闭塞，这时候，就好比高速公路上发生了严重的交通事故，交通完全瘫痪。在这种情况下，就很容易诱发脑血栓形成。一旦脑血栓把脑动脉完全堵住，大脑组织就得不到足够的氧气和营养物质，脑细胞因为缺血缺氧而死亡，最终就导致了脑梗死。

而且，血压和脑卒中风险之间有着非常紧密的关联，血压越高，脑卒中的风险也就越高。研究表明，收缩压每上升 10mmHg，脑卒中相对发病风险就会提高 49%；舒张压每上升 5mmHg，脑卒中相对风险会提高 46%。同时，血压升高还会导致死亡率上升。临床发现，哪怕是很小的血压差异，也能对心血管健康产生显著的影响，比如收缩压下降 2mmHg，心脑血管的风险就会降低 10%。所以，高血压患者一定要重视血压的控制，千万不能像卢大叔一样，因为忽视而酿成大祸。

脑梗是一种急症，具有发病率高、死亡率高、致残率高的特点。在临床上，脑卒中是成人首要的致残疾病，三分之二的幸存者会留下不同程度的残疾后遗症，这给患者及其家庭带来了沉重的负担和巨大的影响。而高血压作为脑梗的首要危险因素，当身体出现以下这些症状时，一定要提高警惕，尽早就医检查。

头晕、头痛是脑梗常见的症状之一。脑梗发生时，脑部血流中断，脑组织因为缺血而软化坏死，就会引发头晕头痛。这种疼痛有时候会非常剧烈，甚至能在夜间把人痛醒。冬春季气温比较低的时候，脑梗的发病率比较高，尤其是清晨时段，老年人这时候应该尽量减少外出活动，因为寒冷的天气和清晨血压的波动，都可能增加脑梗的发病风险。

当大脑缺氧，尤其是呼吸中枢缺氧时，患者就会出现困乏、嗜睡的表现。随着脑动脉硬化不断加重，动脉变得越来越狭窄，脑缺血缺氧的情况也会越来越严重。有研究表明，80% 的患者在脑梗发作前 5 - 10 天，会频繁地打哈欠，就算经过充足的睡眠，还是感觉困乏不堪。这时候，就应该提高警觉，这可能是脑梗即将来临的信号。

短暂视力模糊也是脑梗的一个重要信号。脑梗发生时，大脑血流中断，大脑视神经可能会出现短暂缺血，从而导致视力模糊或视野受损。这种症状通常在一小时内可以自行恢复。此外，视网膜短暂性缺血还可能引起眼前一过性黑曚，也就是眼前突然发黑，但这种情况一般在数秒或数分钟后就能恢复。如果出现这种情况，千万不能掉以轻心。

由于脑梗通常只影响一侧脑半球，所以患者会出现一侧肢体麻木乏力的情况。随着脑梗面积不断加大，这种短暂的一侧身体麻木会发展为持续麻木，可能出现在面部，也可能出现在四肢。一旦发现身体出现这种异常，应该立即就医。

对于本身有高血压病史的人群，如果发现自己血压忽高忽低，一定要警惕脑梗问题。大脑发生大面积脑梗死时，患者血压会明显升高；要是小面积梗死，血压变化相对不大。所以，高血压患者要密切关注自己的血压变化，一旦发现异常，及时就医。

既然高血压和脑梗关系这么密切，对于高血压患者来说，控制饮食就显得尤为重要。除了大家都知道的要少吃盐，生活中还有一些 “隐形盐” 食物需要特别注意。

腌制食品，像腊肉、香肠、腌菜等，在制作过程中都加了大量的盐巴。经常吃腌制食品，会大大增加肾脏的代谢负担。肾脏就像身体的 “过滤器”，长期承受过重的负担，它的功能就会受到影响。同时，高盐饮食还会损伤血管，导致血管壁变得脆弱，弹性下降，进而诱发高血压，提高脑梗的发病风险。可以想象，血管就像橡皮筋，长期被高盐侵蚀，就会变得僵硬，失去弹性，更容易断裂。

调味酱料也是 “隐形盐” 的重要来源。味精、鸡精、酱油、蚝油等调味品，都含有隐藏的盐。比如，2g 味精、3g 鸡精、5g 酱油和 8g 蚝油的钠含量，就相当于 1g 钠盐。而各种酱料，像豆瓣酱、甜面酱、辣酱，甚至吃起来不咸的沙拉酱、番茄酱等，都是隐形盐大户。在日常生活中，我们做饭或者吃东西的时候，常常会不经意地加入这些酱料，结果就在不知不觉中摄入了过量的盐，增加了患脑梗的风险。

部分蔬菜也含有较高的钠含量，高血压患者要谨慎食用。就拿茴香来说，每 100g 茴香的钠含量高达 186.3mg，相当于 0.5g 食盐，是典型的高钠蔬菜。奶白菜虽然有清热解毒和通利肠胃的优点，但它的钠含量也不低，一般 100g 奶白菜中钠盐就有 170.2mg。还有牛皮菜，可能很多人不太熟悉，它的钠含量同样很高，100g 中钠含量 260mg，建议少吃。茼蒿也是这样，100g 茼蒿中钠含量为 161mg，钠含量超标，高血压患者尤其要控制食用量。

脑梗发病急，致残致死率高，给患者和家属都带来了巨大的伤害。但幸运的是，脑梗并不是无迹可寻。我们要善于捕捉脑梗发作前身体发出的信号，重视高血压等危险因素，注意饮食健康，控制盐的摄入。除此之外，坚持运动，保持好心情，少熬夜，这些良好的生活习惯都有助于降低脑梗的发病风险。

你的身边有没有类似卢大叔这样的例子呢？你对脑梗的预防有什么看法或者经验？欢迎在评论区留言分享，让我们一起关注健康，共同守护我们和家人的生命防线。

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