正视问题，才能解决问题

作者 | 胜马财经 徐川

编辑 | 欧阳文

白酒行业近年来经历了深刻的调整与变革，市场需求波动、消费结构变化，以及经济形势的复杂性，使得整个行业面临前所未有的挑战。但对于仍然保持拼劲寻求突围的企业家而言，一次严峻的考验，往往也是市场格局重塑中的机遇。

8月19日，酒仙集团举办23周年庆典，董事长郝鸿峰发表了题为“拼爆”的主题演讲，回顾了酒仙23年以来的求变图新之路，全网观看人次超千万。

胜马财经注意到，作为演讲中的重头戏之一，郝鸿峰正式推出容大酱酒（全坤沙），以149元的定价切入市场。这一战略性动作，既是酒仙集团面对市场调整的应对之策，也是郝鸿峰对白酒行业未来趋势的深度思考。

对于演讲所想传递的信息和产品发布背后的用意，郝鸿峰向胜马财经表示，在酒业深度调整时期，消费环境变化，消费需求变化，经销商经营困难，不是我一个人的感受，也不是我们一个企业的感受，只是在这个阶段我们敢于把这个事情说出来，敢于去面对这个挑战，敢于去寻找突破的方法。郝鸿峰说了一句意味深长的话：“拼”是一个不得不做出的选择。

容大酱酒的市场策略与定位分析

胜马财经看来，此次容大酱酒的推出，标志着酒仙集团在产品定位与市场策略上的重大调整。

当前，白酒行业正经历一场从高端向大众消费过渡的深刻变革，消费者的购买力和消费心理都发生了明显变化。在这种情况下，单纯依赖高端市场已经无法满足企业的可持续发展需求，而中低端市场则成为新的战略要地。

容大酱酒以149元的定价切入市场，不仅打破了“300元以内无坤沙”的行业惯例，更彰显了郝鸿峰对市场需求和消费趋势的准确把握。低价高质是容大酱酒的核心竞争力，这不仅表现在价格上，更体现在其严格的工艺和稳定的品质上。

胜马财经注意到，容大酱酒（全坤沙）在演讲现场首发中，其极致的性价比是一核心关键词。而在生产和销售环节等，又是如何提升容大酱酒性价比的？

郝鸿峰向胜马财经表示，容大酱酒严格按照茅台镇大曲全坤沙工艺标准酿造，未添加任何其他酿造工艺的酱酒，并且由中国人寿财产保险股份有限公司承保。

而在品质把控方面，容大酱酒全坤沙一开始的目标就是按照与市面上600元以上的酱酒PK的目标来做的，所以来回做了很多次的酒体调整，由获得“中国酒都十大工匠”荣誉称号的赵世蛟总工程师亲自勾调，并且专门邀请了仁怀市酒业协会的7位专家来品评把关，保证产品品质与预期相符。

定价方面，郝鸿峰强调，行业里有“300元以内无坤沙”的说法，这是以前在经济快速向上发展，大家的常规操作手法，现在经济增长方式发生了转变，是应该改变传统的看法了，这个成本把控确实很难，但是希望以规模换成本，通过极致的性价比来为容大酱酒在酱酒泡沫破裂之时杀出一条血路，回归消费品的属性。

而这销售方式上面，公司砍掉中间环节，容大酱酒全坤沙这款产品是没有任何中间代理商环节直接面向消费者销售，不做广告，将营销费用让利给消费者，同时把利润也多让利给消费者。

从白酒行业的整体趋势来看，容大酱酒的推出可谓恰逢其时。当前，市场对高品质酱酒的需求正在逐步扩大，但同时消费者也更加注重价格的合理性。

容大酱酒反映了郝鸿峰对市场竞争格局的清醒认识。物美价廉策略不仅有利于酒仙集团后续占领市场份额，也很可能为企业未来的品牌溢价打下了基础。

从零售商到品牌运营商的战略转型

酒仙集团近年来的转型，体现了郝鸿峰对行业发展的深刻理解。单纯依赖零售渠道已经无法支撑企业的长期发展，向品牌运营商转型成为酒仙集团的必然选择。这一转型不仅是业务模式的调整，更是对企业核心竞争力的重塑。

品牌运营是企业在当前市场环境下提升竞争力的重要手段。酒仙集团通过打造自主品牌，逐步摆脱了对第三方品牌的依赖，进而提升了企业的议价能力和市场话语权。

郝鸿峰向胜马财经表示，只有掌握自主品牌，企业才能在竞争中立于不败之地。因此，酒仙集团近年来不断丰富其品牌矩阵，涵盖了从酱香型到清香型的多种白酒产品，以满足不同消费层次的需求。

值得注意的是，酒仙集团在品牌建设过程中，充分利用了其在零售领域的资源优势。通过线上线下渠道的深度融合，酒仙集团能够快速获取市场反馈，精准调整产品策略。

这种渠道与品牌的双向互动，使得酒仙集团在品牌运营中具备了更强的市场应变能力和资源整合能力。

胜马财经认为，酒仙集团的战略转型是顺应行业发展的明智之举。品牌运营不仅提升了企业的市场竞争力，还增强了其抗风险能力。不过自主品牌运营对于持续的创新和对市场变化的敏锐把握要求同样很高。酒仙集团在转型过程中，仍需不断优化品牌定位和产品结构，以应对日益激烈的市场竞争。

郝鸿峰的战略思维与企业哲学

郝鸿峰的企业管理哲学，展现出一种理性与远见的结合。他并未将企业的发展寄托于市场机会的偶然性，而是通过长期的战略规划与严谨的执行，确保酒仙集团在市场波动中依然稳步前行。

在白酒行业深度调整的背景下，郝鸿峰选择通过主动创新与战略布局，寻找新的增长点。值得注意的是，郝鸿峰对市场趋势的判断和企业内部资源的调配表现出了极高的精准度。

2023年以来，酒仙集团陆续推出了五粮液密鉴、洋河特曲、古井桃花春曲等品牌，这些产品无一不是对市场需求的精准回应。同时，酒仙集团在推出新品时，注重将品牌文化与市场需求相结合，通过对产品内涵的深度挖掘，提升品牌的附加值和消费者的忠诚度。

郝鸿峰还特别注重企业的社会责任和治理结构的完善。他认为，企业的长远发展不仅依赖于市场表现，还取决于企业内部治理的稳健性和战略定力。

为此，郝鸿峰在企业内部推动了多项改革，包括加强内部控制、优化资源配置，以及提升企业的治理能力。这些措施不仅增强了企业的市场竞争力，还为酒仙集团的可持续发展奠定了坚实基础。

无数商业案例已经说明，企业在面对市场调整时，必须保持清醒的战略眼光，避免因短期利益而做出不利于长期发展的决策。

胜马财经了解到，去年酒仙集团的GMV首次突破100亿，预计今年将达150亿左右。如今2024年上半年已过，对于业绩成果是否符合预期，能否完成全年目标的提问，郝鸿峰表示：“2024 年上半年酒仙生意整体不错，第一季度业绩增长近60%，在深度调整的酒业，这个成绩应该说是个奇迹。从目前的整体环境来看，150亿的目标相当有挑战。但是我们也在积极的想办法做应对，这次容大酱酒全坤沙的发布就是我们非常重要的一个行动。路虽远行则将至，事虽难做则必成。”

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