泡椒鸡爪配方及详细比例做法主料：鸡爪1000克。腌料：清水1500克、泡野山椒水200克、泡野山椒200克、白醋110克
虎皮凤爪配方及详细比例做法主料：大鸡爪1000克。香料：白芷15克、花椒10克、白蔻10克、小茴香5克、香叶5克。配料：
葱油柠檬手撕鸡详细比例做法详细做法：第一步，葱油熬制方法：所需材料：炼葱油：花生油200克，大葱50克，凉白开50克、香
葱香油鸡详细比例做法主料：三黄鸡一只约1.8斤葱油香料：桂皮5克、八角3克、香叶2克。葱油配料：花生油250克、小香葱1
麻辣小龙虾配方及详细比例做法主料：：小龙虾12斤。香料：子弹头辣椒75克、二荆条辣椒75克、大红袍花椒30克、干青花椒3
猪腱子肉汤（猪肉汤）详细比例做法主料：猪腱子肉500克。辅料：芡实50克、蜜枣25克、淮山25克、太子参20克、羊肚菌1
藤椒无骨鸡爪详细比例做法主料：脱骨鸡爪2000克。腌料：泰式甜辣酱400克(潘泰)，苹果醋280克，泡野山椒水240克，
空气炸锅版孜然花生米做法主料：花生米500克。配料：孜然30克、八角25克、白芝麻20克、食盐15克、干辣椒10克、花椒
生泡花生米详细比例做法主料：花生米700克。配料：陈醋150克、生抽100克、蒜苔段100克、青红杭椒圈130克、白糖8
咖喱牛排详细比例做法主料：新鲜牛肋排1600克。香料：八角5克、桂枝3克、甘草3克、香叶1.5克、木蝴蝶1克。酱料：沙茶
秘制酸辣泡鸭掌，酸辣泡鸭翅配方及详细比例做法主料：鸭翅1000克，鸭掌1000克。香料：桂皮10克、山奈7克、草果5克、
茶熏鸡配方及详细比例做法主料：三黄鸡一只1500克。配料：黄豆酱85克、食盐20克、葱段10克、姜片10克熏料：白糖20
老式炸鸡腿配方及详细比例做法香料：白芷5克、桂皮2克、花椒2克、小茴香1.5克、香叶1克。配料：花雕酒60克、食盐15克
牛肉汤（牛腱汤）配方及详细比例做法主料：牛腱肉750克。香料：大枣20克、党参15克、黄芪15克、枸杞12克、当归10克
五香蒸咸鸭配方及详细比例做法主料：半番鸭一只净重约2000克。香料：八角7克、桂皮5克、花椒5克、丁香5克、香叶3克。配
秘制胡椒鸭详细比例做法主料：麻鸭一只约3.5斤，配料：白米酒600毫升、生抽500毫升、冰糖50克、蒜末35克、姜末15
酱卤牛肉配方及详细比例做法主料：牛腱子肉2000克。香料：黄栀子7克、桂皮5克、干辣椒3克、甘草3克、白蔻2克、八角2克
红烧鸡腿详细比例做法主料：鸡边腿（手枪腿）8个。香料：八角3克，桂皮2克，香叶1克，干辣椒2克。配料：大葱25克，姜25
春节必备凉菜酱牛肉配方及详细比例做法主料：牛腱子肉2500克。香料：八角3克、桂皮2克、花椒1.5克、小茴香1克、丁香1
商业版火锅鸡配方及详细比例做法第一步：火锅鸡底料制作方法香料粉配比：砂仁24克、白芷16克、肉蔻16克、桂皮14克、孜然
签名：熟食卤菜美食传播交流
