腌制辣白菜配方及详细比例做法主料：大白菜1约4斤配料：白糖500克、芥菜疙瘩500克、胡萝卜500克、醪糟500克、洋葱
把子肉配方及详细比例做法主料：带皮五花肉1000克。香料包：八角2克，白芷2克，白蔻2克，山楂2克，香叶1片，甘草1克，
家庭版周黑鸭配方及详细比例做法主料：鸭脖等鸭附件产品1500克。香料：干辣椒100克、大红袍花椒15克、干青花椒15克、
老式炸鸡腿详细比例做法主料：鸡腿1千克。腌料：香葱10克、姜10克、蒜10克、酱油15克、花椒盐3克、五香粉2克、辣椒面
家庭版卤肉配方及详细做法主料：排骨1000克、鸡翅700克、鸡爪700克、鸡胗700克。香料：大料3克、良姜2克、白蔻2
麻辣啤酒鸭翅配方及详细做法主料：鸭翅1000克。香料：福建辣椒王15克、大红袍花椒12克、八角5克、白蔻3克、桂皮2克、
猪肚鸡详细比例做法主料：猪肚1个、土鸡一只。配料：莲子30克，红枣15克，淮山30克，枸杞5克，姜10克，陈皮2克，白胡
麻辣虎皮鸡爪配方及详细做法主料：大鸡爪1000克。香料：干辣椒35克、花椒25克、青干花椒15克、肉桂15克、白蔻8克、
秘制凉拌手撕鸡详细比例做法主料：鸡边腿两条约750克。料汁：蒜瓣25克、姜丁15克、柠檬2片、生抽25克、素蚝油20克、
红烧虎皮鸡蛋详细做法主料：煮鸡蛋10枚。配料：蜂蜜15克、八角2克、桂皮2克、干辣椒2个、姜片10克、葱花15克、酱油3
三菇老鸭汤详细比例做法主料：老鸭一只（约2.5斤）配料：干鹿茸菇40克、干茶树菇40克、虫草花30克。香料：黄芪8克、当
可乐虎皮鸡蛋详细做法主料：鸡蛋12枚。配料：色拉油30克，番茄酱20克、生抽15克，蚝油10克，葱花10克、葱末5克、姜
五香茶叶蛋配方及详细比例做法主料：鸡蛋15枚。香料：红茶2克、干姜片2克、桂皮1.5克、八角1.5克、白芷1克、小茴香1
秘制烤实蛋配方（附酱料和撒料配方）一、自制实蛋方法主料：全蛋液500克。配料：温水250克、食用碱4克、食盐3克。详细做
家庭版卤鸡爪配方及详细比例做法主料：鸡爪1000克。香料：草果3克、八角2克、桂皮2克、山奈2g、白芷2克、花椒1克、香
网红香辣炒鸡架、五香炒鸡架配方及详细做法以香辣炒鸡架为例：主料：净鸡架2000克。香料：红太阳辣椒15克、满天星辣椒15
薄荷炸排骨详细比例做法主料：排骨550克。腌料：盐3g、酱油10g、料酒10g、蚝油15g、蜂蜜7g、蒜末15g、白胡椒
现捞麻辣卤肥肠配方及详细比例做法主料：新鲜肥肠15千克。香料：福建辣椒王400克、干青花椒50克、花椒50克、小茴香30
香酥炸鱼配方及详细比例做法主料：青鳞鱼1000克。腌料：料酒40克、葱段20克、姜片20克、食盐20克、味精5克、鸡精5
油炸香酥鸡腿配方及详细比例做法主料：琵琶鸡腿约750克。腌料：纯净水40克、白糖15克、食盐8克、味精5克、牛肉粉5克、
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