香酥黄金鸡翅详细比例做法主料：鸡翅中15个。腌料：蚝油20克、生抽20克、葱姜料酒15克、花椒水10克、食盐2克、黑胡椒
椒盐猪蹄详细比例做法主料：猪蹄1000克。香料：鲜红辣椒25克、桂皮5克、八角3克、香叶1克。配料：生抽40克、老抽20
家庭自制脆皮炸鸡配方及详细比例做法主料：西装鸡两只（每只400克）腌料：清水500克、蒜末60克、姜末40克、料酒40克
砂锅焖牛排详细做法主料：牛排1800克。香料：桂皮12克、川芎4克、八角3克。配料：花雕酒180克、南乳汁100克、蚝油
最近超火的摆摊麻辣炒鸡架配方及详细比例做法主料：鸡架2000克。香料：满天星干辣椒节15克、红太阳干辣椒节15克、白芷1
主料：鸭头1000克（8头）卤料：生抽110克、黄豆酱50克、香辣酱30克、大蒜丁30克、老抽20克、生姜丁15克、花椒
凉拌麻辣蒜香虎皮凤爪配方及详细比例做法主料：鸡爪1500克。卤制香料：八角10克、白芷5克、山奈5克、香叶2克。卤制配料
花生牛肉煲详细做法主料：牛腱子1000克。配料：花生米250克、黄豆酱130克、料酒30克、姜片20克、当归4克、香叶3
麻辣虎皮凤爪配方及详细比例做法主料：美国大鸡爪5000克。香料：干辣椒133克、干青花椒50克、花椒40元、桂皮20克、
泡腌酸辣海带丝配方及详细做法主料：水发海带丝1000克。配料：绵白糖100克、生抽100克、水塔陈醋100克、白醋80克
手撕鸡配方及详细做法主料：三黄鸡一只约1000克。香料：八角5克、白芷5克、草果5克、小茴香5克、香叶2克、黄栀子两个。
商业版麻辣虎皮凤爪配方及详细加工制作方法主料：美国大鸡爪5000克。香料：干辣椒节200克、大红袍花椒50克、黄栀子15
香酥大鸡排配方及详细炸制方法主料：鸡胸肉1000克腌料粉配比：奥尔良腌料120克、吉士粉15克、蒜粉15克、白胡椒粉12
神仙鸡腿秘方及详细比例做法主料：琵琶鸡腿10个。腌料：牛奶250毫升、柠檬片40克、料酒80克、生抽45克、食盐8克、胡
三杯鸭配方及详细比例做法主料：白条鸭一只约3.5斤。配料：食用油80克、米酒80克、豉油80克、辅料：红葱头30克、姜片
麻辣香酥小黄鱼配方及详细比例做法主料：冰鲜小黄鱼5000克。料汁：胖子麻辣鱼360克、美乐香辣酱200克、香辣红油200
葱油手撕鸡配方及详细比例做法主料：三黄鸡一只1000克。香料：黄栀子15克、白胡椒粒5克、白芷3克、干姜3克、花椒1克。
万能麻辣捞汁配方（附麻辣捞汁脱骨鸭掌做法）主料：速冻脱骨鸭掌2500克。调味料：纯净水500克、双鱼米醋250克、东古一
麻辣虎皮猪蹄配方及详细比例做法主料：猪前蹄五只。香料：新一代辣椒100克、花椒35克、八角6克、白芷6克、良姜2克、桂皮
五香盐水花生配方及详细比例做法主料：新鲜带壳花生1500克。香料：干辣椒20克、八角15克、桂皮15克、小茴香10克、花
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