早餐｜豆腐脑和烧麦✖️烤茄子搭配乌梅番茄🍅
开济聊美食
2023-11-01 15:43:49
今日菜单📝：
烤茄子｜豆腐脑｜烧麦｜米糕｜乌梅番茄｜水煮菠菜
——————【米糕】——————
食材：
粘米粉120g｜糯米粉50g｜奶粉10g｜糖20g｜水85g
步骤：
1）将粘米粉、糯米粉、奶粉、糖混合后加入水，揉捏至水完全溶入
2）此时米糕的状态是用手捏紧可以变成团，揉开变散
3）用模具压制成型，放入蒸锅蒸30-40分钟，出锅后撒一点桂花蜜
——————【烤茄子】——————
食材：
茄子｜辣酱
步骤：
1）酱茄子切成块，划成小格子，放入锅中煎两面
2）再放入烤箱180度5-6分钟即可，然后倒入辣酱，喜欢的话还可以加一点蒜蓉
这次用的包小贝烧麦，一共三个味道：玉米牛肉、板栗猪肉、肉松咸蛋黄！玉米牛肉味的有大颗的牛肉颗粒，板栗猪肉的板栗粉粉糯糯的很香！很喜欢肉松咸蛋黄，一整颗咸蛋黄好好吃！这个烧麦个头很大，早餐一蒸即可吃，很方便！搭配豆浆或者豆腐脑非常nice！
乌梅番茄我超级喜欢！大家一定要试试
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