炝腌脆萝卜怎么能那么下饭🤤酸辣开胃🌶️
成济说美食
2025-09-21 08:48:45
附做法：
1️⃣干辣椒丝提前泡水；白萝卜连皮一起切薄片，放两小勺盐、一小勺糖抓匀腌制半小时
2️⃣腌完用手攥干水分，放大量蒜片，少许小米辣
3️⃣锅中稍微多放点油，放花椒、姜片小火炒香，小火放泡过水的辣椒丝，炸至发黄微焦关火
4️⃣稍微冷凉一些，放两勺生抽、三少醋、一勺蚝油、一勺白糖、少许老抽、少许味精
5️⃣搅拌均匀后淋在萝卜上，抓拌均匀（冰箱冷藏一小时后更好吃）
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