预制菜在美国，不再是谁穷谁吃的东西了。 高收入家庭去年买预制菜的花销，比全美平均快近一倍。 不是他们饿得慌，是没时间做饭，又不想吃垃圾。 Whole Foods新上架的260款预制菜，一瓶酱料标价19块8，配料表干净得像实验室出品。 买它的人，不聊省钱，聊增肌、控糖、抗炎。 健身教练的购物车，早就悄悄换了货。 保险公司开始报销预制菜了。 Centene直接跟Factor_合作，每月给糖尿病患者补贴120刀买低钠餐。 数据摆那儿：血糖降了，住院少了，省下的钱比补贴多。 餐厅现在不敢再装了。 FDA新规，菜单上不标“预制”，罚款五千。 中产不是讨厌预制菜，是讨厌被当傻子骗。 你敢明说，我敢买单。 穷人还在抠门儿里打转，因为补贴缩水了。 富人却把预制菜当健康管理的工具——不是吃不起现做的，是懒得煮，但绝不将就。 预制菜的下半场，拼的不是便宜，是成分、标签、信任。 谁还说这是“穷人饭”？ 那是中产的隐形厨房。
我今天总算知晓了预制菜的一个重大秘密。味千拉面、全聚德、呷哺呷哺、云海肴，还有
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