今天是24节气中的立冬，也是冬天的第一个节气。京城今天的天气秋雨蒙蒙。俗话说，一场秋雨一场寒。 同样是在今天，北京包括顺义等区域已开始了试供暖。大龙供热为此还在群里发了通知，刚才摸了一下暖气片，有热热的感觉了。 立冬作为冬季的起始节气，古人认为立冬当日的天气往往预示着整个冬季的气候趋势，从而就形成了诸多谚语。 “立冬晴，一冬凌；立冬阴，一冬温”，晴天可能伴随严寒，阴天则预示暖冬。立冬无雨一冬干，立冬有雨一冬寒。立冬雨挡门，正月雪堵门等等。 当然，立冬自然也少不了饺子。北方地区特别是山东等地立冬吃饺子的习俗可追溯至东汉医圣张仲景的“祛寒娇耳汤”传说。古语有云：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。 老北京立冬也同样讲究吃饺子，其次，还有涮羊肉、佛手卷和糖炒栗子等食物。这些习俗源于立冬补冬，不补嘴空的传统。旨在通过温补饮食抵御寒冷，祈福安康。其中饺子和涮羊肉最具代表性。 立冬
