湾区人的白月光汤鲜甘香下火润肺化痰咳
小小花带
2025-11-09 15:02:12
广东人冬季必喝的冬季靓汤，不仅仅是因为鲜甜好喝😋，它还是老少咸宜冬季养生届王者👍🏻！
冬季气候问题，干燥的空气，人容易失津干渴、肺干肺热、痰多热咳、皮肤干痒。一碗汤下去，不仅味蕾得到满足，喉咙啥的真感觉超润☺️。
——食材：
▪️西洋菜200g▪️南北杏10-15g▪️陈皮1g
▪️陈肾2-3个▪️干贝8粒▪️胡萝卜1条
▪️龙骨500g▪️蜜枣1-2颗▪️姜片2-3片
——做法：
▪️陈皮提前泡发刮囊干贝、陈肾用清水泡
15-30分钟。（汤味更鲜，不会腥或涩）
▪️除西洋菜，其余食材全部冷水下锅。
▪️大火煮沸转文火慢煲40-60分钟。
▪️加入西洋菜，下盐调味，继续煲30-40分钟。
⭕️（西洋菜煲太久的话，汤味会略微发苦，这样煲的话，不发苦还特别有西洋菜的香味）😋
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