当“日料”两个字成为原罪 晚上九点，北京朝阳大悦城7楼，一家挂着朱红灯笼的日

当“日料”两个字成为原罪 晚上九点，北京朝阳大悦城 7 楼，一家挂着朱红灯笼的日料店灯火通明，却空无一人。店长小赵把 40 条“抱歉，先取消”的短信滑了又滑，像在读同一封分手信——“12 月上旬的预约，一半泡汤了。” 11 月中旬开始，这样的电话此起彼伏。进货商催他下单，他盯着 Excel 表格来回改：三文鱼从 30 公斤砍到 10 公斤，再砍到 0——反正也进不到日本货。2012 年钓鱼岛、2017 年萨德，他经历过两轮关门潮，原以为“事不过三”，没想到第四轮来得更快。 政策层面，2023 年的日本水产品禁令今年刚松一口气，一纸“继续暂停”又把门缝关死。福岛的浪花隔着 2000 公里溅到北京的寿司盘上，成本瞬间沉没。 有趣的是，小赵的店本就 90% 国产食材，老板是辽宁人，厨子是山东人，连“芥末”都是云南产。可招牌上那行日文假名，就像原罪，顾客一看就触发关键词。 我理解那种“看见就膈应”的情绪，也支持用钱包投票。但当退订的怒火连累到同胞的生计，是不是也在复制另一种“扩大化”？ 小赵决定下周在门口挂块大字报：“本店食材全部国产，老板东北人。”他问我：“这样，你会进来吗？” 我把问题转给你：如果一家店把日文拆了、食材透明、老板亲口说中文，你愿意给一次“重新约会”的机会吗？留言聊聊，你的底线到底卡在哪一步？