我有时候就在想，到底是谁第一个把椰子水倒进咖啡里的？ 这脑洞，绝了。 结果发现，不光瑞幸在搞，海南人早就把椰香炭烧玩明白了。这一下子就给我点通了，原来我们的咖啡，早就不是跟在别人屁股后面学了。 以前一说咖啡，言必称意大利、哥伦比亚。一提国产，好像就只有速溶。 但你现在看看，云南的豆子，已经牛到什么程度了？ 酸度明亮的，适合你周末在家装模作样玩手冲； 浓郁醇厚的，成了多少打工人的续命神液。 想方便？有冷水就能冲开的冻干粉，有拧开就倒的咖啡液。 想讲究？还有挂耳包，还有用生物技术发酵的“猫屎咖啡”。 最骚的是什么你知道吗？ 就连雀巢这种国际大牌，都开始默默用我们云南的豆子了。 这说明啥？ 说明我们的土地，我们的气候，我们的人，种出来的东西，就是顶级的。 这已经不是一杯咖啡好不好喝的问题了。 这是一种底气。 一种“我不用再告诉你我从哪来，你喝一口就知道我有多好”的底气。 说白了，以前我们觉得远方的月亮比较圆，现在才发现，真正的奢侈品，是在自家院子里，能有自己的选择，还能做出让别人都竖大拇指的味道。
