前段时间在网上看到一个博主发的视频，介绍新市桥菜场的，位居古城区，一直想去看看，

前段时间在网上看到一个博主发的视频，介绍新市桥菜场的，位居古城区，一直想去看看，一座城市最有烟火气的地方之一当属菜市场，尤其是躲在古城闹市里的菜市场。 2号线到山塘街站，出3号地铁口，约3-50米即到。 地铁上遇一位面色黝黑的大姐，挑着两筐新鲜的桔子，桔子上还连着几片翠绿的叶子。车厢里，她可以放下桔子喘口气，登电梯时，她只有桃着桔子，稳稳地站定，以求平衡。 到了地面，她放下筐子想歇歇，立马就有保安上来驱赶，她说明只是想歇下脚，并非就地摆摊，保安仍不放心，看了倒让人有些难过。 还没进菜场，倒被门口的人流吓一跳。左侧摆摊卖的都是锅瓢盆，全场一律39元，性价品不错，说是超市倒闭，清仓处理。 右侧是古苏州有名的包子铺、螚壳皇等店铺，蟹壳皇还是螚壳黄，一直以为是后者。而此处清早就排了长长的队伍，真有点蟹壳之皇的味道。 此爆鱼原来非彼鲍鱼。这回真真切切看到爆鱼的制作过程，用的都是上海崇明岛淡水养殖的草鱼，现杀现片成小指宽度，下锅炸成两面金黄，放在秘制汤料里浸泡几分钟，再分别装盒，配上调料汤。 这就是苏州人最爱吃的爆鱼。早前，听苏州人说爆鱼，就想当然以为是海鲜鲍鱼，待实物入镜，才知错得离谱。（待续）