入冬后羊肉确实更贵了，这波涨价主要是天冷吃羊肉的人多了，市场供需关系变化导致的。

草原品商业 2025-12-07 14:53:18

入冬后羊肉确实更贵了，这波涨价主要是天冷吃羊肉的人多了，市场供需关系变化导致的。从数据看，全国肉羊出栏价已经连续四周小幅上涨，11月第四周达到了每公斤29.91元，比去年同期涨了3.5%。 这背后是冬季羊肉消费旺季的到来，像黑山羊火锅这类菜品的线上订单量都环比增长了超过100%。 同时，前几年养殖调整也使得活羊存栏量有所减少，供应偏紧，进一步推高了价格。不同地区的价格差异挺大的，比如内蒙古的草地羔羊大约14元一斤，而河南的山羊公羊能卖到25元一斤。 整体来看，羊肉价格呈现稳中有升的态势。

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