院士发话了！ 橘子吃多“上火”是误会？ “吃俩橘子就上火，嗓子疼、嘴角起泡！” 这话是不是听着特别耳熟？多少人的水果自由，就卡在“怕上火”这三个字上！ 但今天，一位顶尖专家要给我们“平反”了！ 中国工程院院士邓秀新近期公开科普了一个颠覆常识的观点：你吃的那些橘子、橙子，很可能根本就不“上火”！ 院士划出的关键分界线，其实特别简单——看“剥皮难度”！ 不上火阵营： 柚子、柠檬、橙子，以及市面上大多数柑橘类水果。它们的共同点是：皮难剥！ 院士解释，这类柑橘经过多年品种改良，其“燥性”成分已经很低，可以放心吃。 传统“上火”阵营： 主要指一些皮非常薄、非常好剥的老品种柑橘（比如一些小金橘、某些老品种蜜橘）。它们含有的特殊成分可能更多，过量食用才容易引发所谓的“上火”反应。 现在你在水果摊、超市里买到的大多数柑橘，其实都已经过了“易上火”的阶段，只要不一次性吃好几斤，适量食用完全没问题！ 所谓的“上火”，很多时候可能是： 高糖分带来的高渗反应，导致喉咙干涩。 水果残留物或果酸对口腔黏膜的刺激。 个体差异或过敏反应。 下次可以放心告诉家人： “院士说了，现在的橘子没那么容易上火，一天吃三五个，补充维C没问题！” 当然啦，万事过犹不及。水果再好，也要均衡饮食。这也算是给爱吃橘子的朋友们，发了一个甜蜜的“解禁通知”。 （文章素材来自经典传奇，侵删）
