现在网红烤鱼店背后藏着不少秘密。就说那机器烤鱼，有些店用机器烤，味道居然还不错。无人值守的模式也挺新奇，省了不少人力成本。 曾经烤鱼店那叫一个火，2016 年时，烤鱼+啤酒是社交标配，商场把它当流量发动机。但后来问题就来了，供应链爆雷，长途运费涨，活鱼损耗大，冷冻巴沙鱼趁机上位，口感差，消费者不买账，两年倒掉 2.5 万家。 不过也有像「烤匠麻辣烤鱼」这样的，开业一年还在排队。有人怀疑是营销手段，甚至亲自入职揭秘。看来网红烤鱼店要长久，仅靠机器和营销可不够，还得在品质上下功夫。
现在网红烤鱼店背后藏着不少秘密。就说那机器烤鱼，有些店用机器烤，味道居然还不错。
温柔春风
2026-01-16 00:08:18
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