原来草莓是控糖隐藏高手每百克草莓含约2克膳食纤维，果胶与纤维素形成凝胶状物质包裹

千青说科技啊 2026-01-24 14:34:57

原来草莓是控糖隐藏高手每百克草莓含约2克膳食纤维，果胶与纤维素形成凝胶状物质包裹糖分，延缓肠道吸收葡萄糖的速度，增加饱腹感。活性成分改善代谢功能花青素/类黄酮：减轻炎症反应，提升胰岛素敏感性达26%（北美营养学研究）；

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