看了全运会 总算是知道为啥华南F3过年不爱看春晚了，不是因为节目不行，而是因为很多节目都离南方的生活太远了，根本没有共鸣的元素。 说到团圆就是一家人吃饺子，但那是大部分北方人的习俗，南方人根本没有这样的习惯，看到这样的场景，他们自然没有代入感。 主持人年年说 “全国人民端起了热气腾腾的饺子”，小品里但凡讲到团圆，背景里总少不了一盘饺子，哪怕 2023 年春晚小品没出现饺子，相声里提的也是烧鸡，可网友早被多年的氛围洗脑了，B 站上一段十八秒全是 “饺子” 的视频都能有 400 万播放量。 中国人民大学有位老师统计过，38 年里 30 个春晚小品都有饺子，虽说没真出现过 “一起包饺子” 的台词，但架不住主持人反复念叨、后台采访总提明星赶回家包饺子，再加上地方台春晚跟着凑热闹，北京卫视让硬汉包饺子，辽视春晚巩汉林的小品结尾还是包饺子。 可华南人过年的餐桌上，哪儿有饺子的位置？广东人除夕忙着炸煎堆、油角，老辈人一边炸一边念叨 “煎堆碌碌，金银满屋”，油角捏得像小荷包，寓意来年家财百万，蒸好的萝卜糕冒着热气，就盼着家人事业 “高升”，一家子围着这些吃食忙活，比饺子热闹多了。 再说说海南，那儿的年夜饭更是和饺子不搭边。海南人过年讲究 “无鸡不成宴”，腊月里见面都问 “过年鸡肥不”，文昌人专挑散养的土鸡做白切鸡，煮鸡的汤还要用来蒸米饭，揉成圆圆的 “饭珍”，寓意团团圆圆。 万宁人偏爱更壮实的阉鸡，除夕杀好祭拜祖先，鸡头给长辈吃代表当家，鸡爪夹给家里干活的人寓意 “抓财”，年轻学子吃鸡翅盼着展翅高飞，连鸡的每个部位都有说法。 靠海的地方还少不了海味，文昌渔民冯学琼过年就爱生煎马鲛鱼，外皮金黄酥脆，鱼肉一戳就分层，万宁人还用马鲛鱼做鱼丸，配着紫菜煮汤，鲜得掉眉毛。 临高人的年夜饭 C 位是烤乳猪，金灿灿的外皮蘸着白糖吃，那香味能飘半条街，谁还惦记饺子？ 福建人的年夜饭也有自己的讲究，福州人必备佛跳墙，鲍鱼、海参、鱼翅慢炖，一盅汤熬足十几个小时，象征团圆美满；闽南人要吃红团，糯米皮裹着甜馅，印上 “福”“喜” 的花纹，蒸出来通红发亮，是过年祭祖的必备品。 去年我去福建亲戚家过年，他们端出的年菜摆了满满一桌，有太平燕、蚵仔煎，还有炸五香，长辈说这些菜每样都有说法，比如太平燕寓意平安，蚵仔煎象征子孙兴旺，从头到尾没见着饺子的影子。 不是南方人挑剔，是春晚眼里的 “年” 太单一了。除了吃的，连生活场景都透着北方味儿。小品里常有炕头、手擀面的镜头，演员一张口就是北方方言，冯巩、沈腾这些老面孔的作品里全是北方生活细节，南方观众看着根本摸不着头脑。 华南人过年的热闹劲儿春晚也没拍着：广东人吃完年夜饭要去逛花市，年桔、桃花摆得满满当当，一家人捧着鲜花散步，比在家看电视热闹；海南人年夜饭后爱 “围炉” 聊天，炉火旺象征日子红火。 福建人年初一要去拜天公，供桌上摆满糕点水果，这些场景在春晚里从来没见过。 春晚制作班底大多是北方人，南方的好节目很难上去，当年大兵的相声二审就被毙了，南方观众连个熟悉的面孔都见不着，自然提不起兴趣。 收视率最能说明问题，虽然 2025 年大湾区春晚视听率第一次突破 18%，但还是比全国平均水平低不少，而且早有说法，春晚收视率不高的城市，和不吃饺子的城市高度重合。 其实南方人对春晚不是没感情，只是受不了这种 “北方代表全国” 的敷衍。就像全运会里每个省份都有自己的优势项目，过年的习俗也该各有特色。 要是春晚能多拍点广东的花市、海南的烤乳猪、福建的红团，少念叨几句饺子，别说华南 F3，整个南方观众都会买账。 毕竟过年图的是团圆热闹，不是看别人的生活凑自己的热闹，要是连桌上的吃食都对不上号，那这份 “联欢” 可不就成了自说自话嘛。
