我吃过最好吃的蛋糕是一家私房烘焙做的伯爵红茶戚风蛋糕。 它的外观平平无奇，却藏着

彬彬大淘汇 2026-01-25 00:02:22

我吃过最好吃的蛋糕是一家私房烘焙做的伯爵红茶戚风蛋糕。 它的外观平平无奇，却藏着大大的惊喜。蛋糕胚是细腻绵密的戚风质地，带着淡淡的伯爵茶香气，茶味清新又不会过于浓烈。奶油用的是动物奶油，甜度恰到好处，不会腻人。中间夹着自制的红茶果酱，酸甜的果味和茶香、奶香完美融合。一口下去，先是奶油的丝滑，接着是蛋糕胚的松软，然后红茶果酱的酸甜在口中散开，层次丰富又和谐。每次吃都感觉像是在味蕾上进行了一场下午茶之旅，至今难忘。

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