自制照烧鸡腿汉堡包，肉嫩多汁，营养丰富～

尔玛的餐四季 2026-01-31 00:10:26

照烧酱：清酒味淋酱油 1.把清酒，味淋，酱油放入一个碗里。 2..把鸡腿肉去骨，也可以买现成的去骨的鸡腿肉，买回来的鸡腿肉清洗干净之后，用厨房纸巾擦干水分，把有筋的部位切断，避免煎的时候卷起来。 3.把鸡腿肉放入“照烧酱汁”中，腌制5-10分钟。 4.平底锅开中小火，把鸡腿肉皮面朝下放入，煎至表面变成金黄色的时候翻面，小火，盖上锅盖，加热大约3分钟以后，熄火，继续焖2分钟。盐渍过的鸡腿肉很容易上色，比较容易焦掉，一定要注意翻看。因为叫做“照烧”，表面要烧一下才能有香味，耐心等待它焦一点，不要一直翻面。