🔥复刻「一饭封神」豉油鸡腿！巨简单！香迷糊了
大丽的减脂
2025-12-03 00:04:27
最近的「一饭封神」豉油鸡也太火了吧！刷到一次馋一次，实在没忍住…立马在家复刻，没想到一次成功‼️
皮脆肉嫩、酱香浓郁，一口下去真的绝了！厨房小白也能轻松拿捏，姐妹们信我，闭眼做不翻车，这个豉油鸡真的巨巨巨好吃😋姐妹们快去试试吧～
🥗食材：鸡全腿500g、生抽、白酒、老抽、冰糖
🥘做法：如图所示～
✅酱料：3勺生抽➕2勺老抽➕2勺白酒搅拌均匀
1️⃣ 鸡腿洗净擦干，锅里少油，鸡皮朝下中火煎到两面金黄
2️⃣ 加葱段、几颗冰糖，淋入调好的酱汁，倒一大碗热水煮开
3️⃣ 盖盖子转最小火焖20分钟，中间记得翻面让味道均匀渗透
4️⃣ 开大火收汁！酱汁浓稠裹满鸡腿就关火
5️⃣ ⚠️一定要放凉再切块！不然肉容易散～
💡小贴士：
✅ 用开水肉质更嫩不柴
✅ 收汁别收太干，留一点拌饭绝了🍚
✅ 整鸡做法调料加倍，时间延长10分钟
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