吃了9年西贝，花了8600块。 一张张小票，没扔。 全成了捅向贾国龙的刀子。 别搞错了。 这位叫郭乘希的狠人律师，不是在跟“预制菜”过不去。 她在意的，是菜单上那几个烫金大字：现炒、现做。 你拿中央厨房的冷冻货，加热一下端上来，凭什么叫现做”？ 一沓跨越2016年6月至2025年9月的票据，精准核算出8639元的总消费，小程序充值、堂食、外卖每一笔都有据可查，这是普通人用九年陪伴，攒下的最扎实的维权底气。 郭乘希以执业律师与资深消费者的双重身份发起诉讼，还向法院申请了诉前证据保全，她的诉求清晰直白，公开致歉、透明公示食材信息，再按消费金额主张三倍赔偿。 西贝最初的态度格外强硬，创始人贾国龙公开表态门店无预制菜，仅存在中央厨房净菜预加工，还计划公布账本、开放后厨，试图用流程解释抹平消费者的核心质疑。 官方与大众对预制菜的定义存在天然鸿沟，监管只认定独立包装预包装食品，中央厨房急冻半成品不在范畴内，西贝正是钻了标准空子，用文字游戏混淆现做的核心定义。 舆论持续发酵半个月后，西贝发布致歉信承认工艺与公众期待相悖，承诺调整菜品制作流程，将部分品类改回门店现炒，打出“透明经营”的旗号试图挽回口碑。 沉默百日之后，贾国龙直面镜头连续三次认错，坦言没有满足食客对现做的期待，彼时西贝单店客流大幅下滑，单日营收损失曾突破百万元，市场给出了最直接的反馈。 西贝门店集中在一线商场，人工与租金成本占到营收近半数，用预制菜压缩人力成本后却维持高价，把省下来的利润截留，这是消费者最无法接受的价值错配。 法律界专业人士给出明确判定，按照六部门预制菜监管规定与消保法要求，隐瞒预加工事实、标注现炒现做，已经构成虚假宣传，消费者完全有权主张退一赔三。 不少常年光顾西贝的食客感同身受，大家愿意支付近百元的客单价，买单的是锅气与新鲜，不是工业化冷冻半成品，简单复热的餐品，配不上高昂的定价。 网友们没有一味抵制预制菜，更多人在强调接受的边界，平价快捷的预制菜有自身市场，没人反对合理使用，大家痛恨的是隐瞒与偷换概念的收割行为。 这场纠纷撕开了连锁餐饮的行业遮羞布，大量品牌用文字游戏模糊加工方式，把中央厨房货包装成手工现做，靠着信息差赚取远超合理范围的利润。 九年的持续消费，藏着普通人对品牌的全然信任，商家把这份信任当成牟利的筹码，用宣传话术掩盖成本控制的本质，打碎的是整个餐饮行业的公信力。 这起维权的意义远不止单次赔偿，它戳破了高端连锁餐饮的溢价谎言，当标准化降本遇上不透明定价，消费者的信任底线会被一次次击穿。 明示食材加工方式本就是法定底线，2024年出台的监管文件早已明确要求商家告知预制菜使用情况，尊重知情权，远比事后道歉与整改更能留住消费者。 餐饮的核心从来不是华丽的营销包装，是一口实在的饭菜与坦诚的态度，靠话术忽悠食客或许能赚短期收益，长久经营终究要靠真材实料守住人心。 郭乘希的较真不止为自己讨公道，更是为所有普通消费者争取本该拥有的选择权，这起案件的走向，也会为整个餐饮行业的规范化发展划出清晰红线。 各位读者们对这件事怎么看？ 请在评论区留言。
