听我的试试腐乳Ricotta🧀看似黑暗实则仙品

不要直接排斥，也先别急着质疑，听我的，把腐乳和Ricotta拌在一起试试，你会得到一份集中西美食精华的神仙抹酱！ - 你就把Ricotta想象成“白粥”的角色，清淡，熨贴，温和，与风味鲜明张扬的腐乳相得益彰。更妙的是，本来就有人调侃腐乳是“中式奶酪”，独特的发酵香味配上真·奶酪的醇醇奶味，就很和谐！ 咸度中和到了适宜入口的程度，奶制品的甘甜又强化了腐乳的鲜，质感柔软好延展，是完美抹酱本酱了！ - Ricotta依然是我推荐了很多遍的两个选择：想低卡健康点选缺德舅low fat，想更creamy选猴父子bellwether farm。 腐乳推荐用南乳/玫瑰腐乳，调和开会是淡淡的粉色，而且带一点甜香。 比例大概是3大勺ricotta配一小方块腐乳，可以再加一点腐乳汁调和质地。 - 🍞我用它来搭配烤得脆脆的酸面包，顶上再摆一枚嫩煮蛋，撒一点everything bagel seasoning和小葱碎增香。是那种一口咬下会让人手舞足蹈的早餐！ ➡️用来抹香喷喷扎实的白馒头肯定也好吃，或者作为抹酱，搭配cracker，蔬菜条，tortilla chips，百搭！ -