今天晚上跑去吃了个高价饭，宴席结束的时候，桌上还剩了好多菜还没动筷儿。看着满桌几

今天晚上跑去吃了个高价饭，宴席结束的时候，桌上还剩了好多菜还没动筷儿。看着满桌几乎没怎么动的菜，我心里直犯堵。那道清蒸鲈鱼，鱼身完整雪白，就边上被夹了两筷子；大盘油焖大虾红红火火堆着，至少还剩三分之二；还有炖得酥烂的排骨、整盘的清炒时蔬，不少菜甚至只是摆了个样子，连盘子都没怎么动过。 晚上八点半，包间里的喧闹刚散，服务员推着餐车进来时，我正盯着桌布上那摊油渍——是刚才上汤时洒的，现在已经凝成半透明的膜，像给这满桌剩菜盖了层尴尬的戳。 主位的白酒杯还剩小半杯，晃了晃，酒液贴着杯壁流下来，像谁没说完的客套话。 就是这一眼扫过去，心突然沉了沉。 清蒸鲈鱼趴在盘子中央，鱼眼半睁着，肚子里的姜丝还保持着刚端上来的样子，只有鱼尾巴尖缺了一小块，像被谁犹豫着咬了口又放下；油焖大虾堆得像座小山，红油裹着葱段，最上面那只虾的虾壳都没裂开，尾巴还翘着，好像在等谁来剥开。 我摸了摸口袋里的塑料袋——出门前顺手塞的，本来是装纸巾的，现在手指把塑料袋角捏得发皱。 旁边的李姐正补口红，瞥见我盯着菜，笑了笑：“哎呀，这桌菜标准高，剩下很正常，谁家办事不讲究个‘富足’？”她说话时，珍珠耳环晃了晃，正好蹭过那盘几乎没动的清炒时蔬，菜叶上的水珠滚到桌面上，和刚才的油渍融在一起。 我没接话，伸手去够那盘排骨。炖得脱骨的排骨，汤汁都快凝住了，筷子夹起来时，骨头和肉轻轻分开，像不情愿地告别。 突然想起上周我妈炖排骨，小火慢熬了两个小时，端上桌时连骨头缝里都渗着香味，那天我吃得连汤都泡了米饭，我妈坐在对面，看着我碗底说：“你小时候馋肉，现在日子好了，也别糟践东西。” 也许真的像李姐说的，这是“排场”的一部分？可那道时蔬，叶子上还带着泥点没洗干净的地方——后厨师傅大概也没想到，这盘费了功夫择洗的菜，最后只是在转盘上转了三圈，连双筷子都没碰过。 点菜时主人说“都点硬菜，别让人说咱小气”，结果菜单上的菜名比分量还重；服务员上菜时说“不够再加”，可谁也没去想“够不够”，只想着“有没有面子”。 这桌菜的价格够我妈买半个月的菜了，现在它们就要被倒进泔水桶，连带着那些没被看见的辛苦——鱼是凌晨运到市场的，虾是养在清水里吐了一天沙的，排骨是师傅一根根挑的肋排。 服务员开始收菜，鲈鱼被倒进黑色塑料袋时，鱼尾巴在袋口翘了一下，像最后一次挣扎。 心里那股堵得慌的感觉，比刚才喝的白酒还上头。 下次再遇到这样的场面，别犹豫，把能打包的都包起来——哪怕被人笑“抠门”，总比让这些菜在垃圾桶里发馊强。 走出饭店时，晚风带着凉，我手里提着个塑料袋，里面装着打包的排骨和半条鲈鱼。袋子勒得手指有点疼，可心里那股堵劲儿，好像顺着塑料袋的缝隙，慢慢散了些。 刚才那摊油渍还在桌上吗？也许吧，但至少现在，这两条鱼尾巴，不用在垃圾桶里睁着眼了。