有没有人和我一样,出去吃酒店的自助早餐,特别喜欢拿装在小玻璃盅里的隔夜燕麦的!看着也没有什么不寻常的,但软软糯糯又恰到好处的清甜,就是比家里做的好吃一点点😂
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看到了有网友分享凯宾斯基隔夜燕麦的配方,凑齐了材料尝试了一下,嗯嗯这味道对了!完美的稠度,不会太干噎也不会太稀薄。甜得很克制配料也很健康。配上经典的青苹果,蓝莓,榛子,很有瑞士风情。吃起来非常满足,妥妥加入早餐常驻清单!
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📒食材(2-3人份)
隔天准备:燕麦100g(用rolled oats,泡了刚好软糯有嚼劲,quick oat太软了),全脂牛奶250g,全脂无糖希腊酸奶50g,奶油20g(前面用了全脂奶,奶油可以不放),蜂蜜20g,奇亚籽20g,橙皮屑。
当天放:橙汁30g,青苹果,蓝莓,榛子或杏仁,蔓越莓或葡萄干。
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📖做法
隔天晚上一个大碗里混合第一段的所有食材,冰箱冷藏一个晚上;
第二天在燕麦里加一点新鲜橙汁拌上,点缀喜欢的水果,干果和坚果就完成了!
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🌟小贴士
我发现那种和家里做不太一样的味道,来自橙汁!在原配方的基础上,我还加了点橙皮屑来强化香气。橙汁记得吃的时候再放,防止结块。
原方子里没有奇亚籽,但我喜欢QQ的口感,而且又很健康,所以加了一点!
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