搞定挑剔准婆婆,学会这6道菜,色香味俱全,味道不比饭店差

美食格物 2023-04-22 20:35:28
搞定挑剔准婆婆,学会这6道菜,色香味俱全,味道不比饭店差

各位恋爱中的的小仙女们,是不是被准婆婆的“菜品指责”搞得焦头烂额呢?不要怕!今天,我来支招让你们在婆婆面前秒变厨神!

首先,要对照一下准婆婆的口味和自己的厨艺水平,找到“最佳突破口”。一般来说,清淡为主,不宜过于刺激口味。接着,多学几道简单易上手的菜品,比如西红柿炒蛋、麻婆豆腐等。以上步骤完成之后,就可以跟着准婆婆一起下厨了!学会了烹饪技巧,不仅可以改善准婆婆对你的印象,还有可能得到准婆婆的表扬哟!

其次,要利用好社交媒体。我们可以在微博上发一些做菜心得,贴上自己和准婆婆烹饪的美食照片,从而引起大家的关注和点赞。收到大家的赞美,准婆婆肯定会感到自豪,也会加深对你的好感。

那下面我就和大家分享几道,比较简单好做,又拿得出手的美味菜肴。

第一道:红烧排骨

红烧排骨口感浓郁多汁,后味鲜美回味无穷。不管是过年过节招待客人还是平时作为家常菜都非常不错。做法也非常简单。

首先,选择新鲜的排骨,最好是有一定的肥瘦搭配,这样的口感和味道会更加的出色。然后,将排骨清洗干净,控干水分,加入葱姜蒜、料酒等调料腌制半小时左右,让它充分的吸收调味料的香气。

接着,将腌制好的排骨抛去葱姜蒜,用热油爆炒,煎至两面金黄、微微焦黄即可。也可以选择先焯水煮熟再煎炒,这样能去除腥味,口感也会更嫩滑。

炒好的排骨放入充满水的炖锅中,加入适量的盐、冰糖、老抽、生抽、鲍鱼酱等调料,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,让排骨充分地吸收汤汁。最后,根据个人口味调整盐度,撒上切碎的葱末,即可享受美食。

第二道:芹菜炒香干

这道菜不仅味道好,而且还营养丰富,富含蛋白质和纤维素。

首先,准备好所需材料:芹菜、香干、蒜、姜、辣椒等。

把芹菜和香干切成小段备用。接着,用少许油爆香蒜姜和辣椒,然后放入香干和芹菜炒熟即可。最后,调入适量鸡精和盐,根据个人口味可适量添加调料。

香味四溢的芹菜炒香干,配上一碗白米饭,简直是人间美味啊!

第三道:玉米莲藕汤

玉米和莲藕是两种富有营养的食物,制作成汤,既美味又养生。

准备食材:玉米2根,莲藕1根,瘦猪肉150克,生姜1块,盐适量,清水适量

做法:

1. 玉米去皮切段,莲藕去皮切滚刀块,瘦猪肉切成薄片备用。

2. 生姜切片,加适量油炒香。

3. 将瘦猪肉放入锅中煸炒至变色,然后加入清水煮开后撇去浮沫。

4. 加入玉米和莲藕,再加入适量清水,大火煮开后转为小火炖煮30分钟。

5. 最后加入适量盐调味即可。

玉米莲藕汤色香味俱佳,既饱腹又能养生。

第四道:麻婆豆腐

麻婆豆腐口味浓郁,香辣可口。

首先选择新鲜嫩豆腐,切成小块备用。然后热锅凉油,倒入豆瓣酱和花椒,煸炒出香味。接着加入葱姜蒜末和肉末,翻炒至熟。

再将豆腐块加入锅中,慢慢煮至软烂。最后调入盐、酱油、糖、味精和料酒,用水淀粉勾芡。喜欢更辣的可以加入红油。

麻婆豆腐做法简单易学,做好之后超级下饭。

第五道:小鸡炖蘑菇

先准备好食材,需要有鸡肉、蘑菇、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、水淀粉等。把鸡肉切成小块,蘑菇洗净切片,姜、蒜切末。

接下来,用油煸炒姜蒜末,煸炒出香味后放入鸡块翻炒,煸炒至鸡肉外表变色。然后加入料酒、酱油、盐、糖和适量的水,并煮沸。

接下来,加入蘑菇片,继续烧开。然后盖上盖子,小火炖约30分钟至汁变稠,鸡肉和蘑菇变得柔软细腻。

最后,加入水淀粉勾芡后即可出锅。

如果想让小鸡炖蘑菇的味道更加美味,可以加入一些红枣和枸杞,这样炖出来的鸡肉更滑嫩,汤更加甘甜可口。

第六道:炸酱面

需要用到的食材有:豆瓣酱、肉末、酱油、蒜蓉、葱花、料酒以及热水、面条。

接下来,将豆瓣酱、肉末、蒜蓉、酱油、葱花、料酒混合在一起拌匀,并炒至肉末熟透。记得火别开太大,不然容易糊底!

然后,添加适量的热水,让酱汁更加浓稠。煮约5分钟左右即可出锅。

接下来,我们开始煮面。在锅里加入水,煮沸后将面条放进去,用中火煮约3-5分钟,根据个人口感可适当延长或缩短时间。煮好后捞出来沥干水分即可。

最后,将之前炒好的酱料倒在面上,撒上香葱末即可。这一口浓郁、肉香四溢的重口味炸酱面,简直是让人欲罢不能啊!

不知道你们这些小仙女们,是不是已经开始口水直流了呢?

今天分享的这几道菜,有荤有素,有肉有汤有主食。相信稍加练习就可以征服准婆婆的味蕾。

不过说到这相信很多女孩子也会说,为什么非要女人来做饭呢?其实很多时候女人学会做饭,不仅仅是能够维护好家庭,照顾好老公孩子,更多的是自己的一份底气。自己学会烹饪美食,学会做饭,饿的时候一道道美食就可以信手拈来,不用看任何人的脸色,也不用考虑自己想吃的人家给不给做,学会做饭这项技能,就像方向盘,钱包,掌握在自己手里一样,对于女人来说也是另外一种安全感。

但是话说回来,也不要盲目的做一个恋爱脑,可以学做饭,可以学习烹饪美食,但是不要因为抱着照顾老公,讨好婆婆的目的去学,更不要自己明明不喜欢烹饪,硬着头皮讨好婆婆去学,这样对自己也是不公平的。为了讨好婆婆,不少人会委屈自己,这其实是一种很不健康的心态。千万不要为了讨好婆婆,委屈了自己。在与婆婆的相处中,我们可以更自然地做自己,愉快地表达自己的想法和情感,而不是一味地随大溜,为了讨好婆婆而暗自叹气。

总之,在与婆婆的相处中,不要过于在意她的情绪和想法,也不要过于强调自己的个性和主张。要让自己更轻松、自然地融入与她的相处中,尽可能地保护自己和婆婆的关系,让相处更加愉快、和谐。

好了,今天的美食就和您分享到这里,如果您觉得我说的有道理就给我点个赞吧~

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