在忙碌的早晨，为家人准备一顿既营养又美味的早餐，是每位家长的小愿望。今天，我要和大家分享一个简单快捷、营养满分的早餐食谱——西葫芦鸡蛋卷。自从学会了这个做法，孩子们天天都期待着早餐的到来。

西葫芦鸡蛋卷以其软嫩鲜香的口感和简单快捷的制作方法，迅速成为了家庭早餐的新宠。它不仅能够满足孩子们的口味，还能为他们提供一天所需的营养。

西葫芦鸡蛋卷的制作过程

1.西葫芦、胡萝卜切丝，然后焯水，备用。

2.空碗中打入三个鸡蛋，然后把焯好水的西葫芦丝、胡萝卜丝倒入，加入适量盐、鸡精调味，搅拌均匀。

3.起锅，倒入适量油，油热倒入鸡蛋液，煎至蛋液半定型后卷起来。

4.小火将卷起来的蛋饼煎至四面金黄，然后将卷饼切成小块。

品尝西葫芦鸡蛋卷，首先感受到的是外层蛋液的焦香和内里西葫芦的鲜嫩。搭配番茄酱的酸甜，每一口都是满满的幸福感。这道早餐简单易做，五分钟就能搞定，让每个早晨都充满活力。

自从学会了西葫芦鸡蛋卷这个吃法，早餐变得更加诱人，做法简单，五分钟就能搞定，外焦里嫩，蘸点番茄酱嘎嘎好吃！小朋友超爱吃，快来试试这道营养美味的早餐吧！

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