一场乏味的晚上，方世佳的烧烤店只来了一位年轻食客，消费不到60元，而店内的金链子和灿烂笑容都无法挽救这凄凉的局面。这本来是一个位于“烧烤之都”淄博的烧烤店，但竞争如此激烈，烧烤店如雨后春笋般涌现，令方世佳陷入了困境。
方世佳并不是淄博人，他原本在河北老家经营着一家餐饮店，但当淄博的烧烤热潮席卷而来，他决定加入这场竞争。他投入了数十万元，接手了一家位于淄博高新区的烧烤店。然而，他的烧烤店开业一个月后便陷入停滞，几乎没有生意。
眼见生意不如意，方世佳不得不收起了他的笑容，沉浸在菜单上，用烤肉签戳满了小孔。他知道自己被困在淄博，但他也不打算轻易放弃。
作为一个“餐三代”，方世佳的家族经营餐饮业已经有数代。在疫情前，他的餐馆每年能带来数十万元的纯利润，这在他所生活的小城市已经算是不错的收入。然而，当淄博的烧烤热潮席卷而来，方世佳看到了机会。
他了解到淄博的烧烤市场潜力巨大，于是他决定冒险进入这个市场。他想要将传统的餐饮业与互联网相结合，但他并没有太多的计划，只是凭着自己的直觉和决心前进。
他花了50万元的启动资金，租下了一家烧烤店，招聘员工，购买食材，并在短时间内开业。然而，他并没有预料到竞争如此激烈。淄博迎来了数百家新的烧烤店，市场上涌现出大量的竞争对手。尽管他的店面内外坐满了顾客，但他才明白，自己的口味并不出众。他的烧烤师傅是一名从东北来的，刚开始并不熟悉淄博烧烤，但在火爆的市场中，他们也不得不迅速适应。
然而，方世佳没有轻言放弃。他知道，要在这个竞争激烈的市场中生存下去，必须不断努力，吸引更多的顾客。于是，他采取了一系列措施，提高员工薪资，积极招聘，为店面进行促销活动，力求提供更好的服务。
淄博的烧烤市场繁荣，外地车牌充斥大街小巷，宾馆爆满，这座城市从未有过如此繁荣的时刻。方世佳的烧烤店也因为他的努力而逐渐崭露头角。他最终明白，成功并非来得容易，但只要坚持不懈，就有可能在竞争激烈的市场中脱颖而出。
方世佳的创业之旅仍在继续，但他已经学到了许多宝贵的经验教训。他的故事告诉我们，创业并非一帆风顺，但只要充满信心和坚持不懈，就有机会实现自己的梦想。
淄博的烧烤狂潮或许已经过去，但方世佳的励志故事将永远激励着那些勇敢追梦的人们。不要害怕失败，只要你有勇气去尝试，你就有可能取得成功。愿方世佳的故事成为你前行的动力，勇敢追寻自己的梦想。
肯定的，那些原来的烧烤老板就不用说了，人家本来就干那个，你特么看着火了就去开个，脑子有毛病吧
烧烤就是个季节性的行业，过了那个时间怎么可能还是那样火爆
跟风开店肯定赔，老店怕啥，没游客正好空出座儿来给老顾客。
烧烤就是淡旺季。淄博没火之前一般小烧烤店五一开到十一。十一后有的改火锅。很多烧烤店正常半年就赚够了。 十一休息到来年五一
当初觉得有些开车长途跋涉甚至不惜跨大半个中国去吃一顿烧烤的人有病，就为了拍个视频拍点照片发圈发网上，显得自己也跟上了潮流。然后呢，有屁用，脑子发热的事情做不得
在疫情前，他的餐馆每年能带来数十万元的纯利润……那不就是不知足吗？这么些钱还折腾什么劲，买点国债吃利息不香吗
一个垃圾食品不会长久！
网红拉动的经济都是昙花一现[笑着哭]，
盲目投资可不就这个结果 网络带来的流量来得快 去得也快 淄博烧烤再好 那也只是一段时期火爆的产物 最终他所面对的消费者还是本地人居多 热度退去 游客也就不会这么疯狂了 尽早转换经营思路才能救活自己
淄博就是用网红炒作的。坑人的。还有人信。建议这个哥们去听一听10不该。
跟风网红。凉得快。看看这些年那些追捧的网红餐饮。流量一过一地鸡毛。脆皮五花之前满街都是[呲牙笑]，现在全部凉了吧
刚从淄博回来，烧烤味道的确不错，美食很多，人也特别好[点赞][点赞]
我们这夜市当时 也是搞得热火朝天，套进去很多人，然后开了几个月全面停了，摊位老板哭都没地哭去。
不要轻易去创业，十创九败，成的那个也只是第一个吃螃蟹的人
除了网红拍素材，及周边附近的去凑个热闹，谁特么去吃？还火遍全国！
不放弃没有生意也没用了这几十万亏完是定了，还是人家聪明趁热打铁一转手赚了几十万你倒好当接盘侠，疯狂过后都是一地鸡毛谨记！
没啥好唱衰的，人家已经把本地特色、态度宣传的挺好的，旺季比以前多了n倍，淡季也比以往多十之一二还不满足？这种跟风的在任何地方都是亏的多，和连续大涨再买进有啥区别？无限涨？
我爱吃烧烤[得瑟]
一个没有高科技含量的东西，是不会长久的。当时我就预料最多两三个月就没有流量了。后来还被一些喷子喷。
跟风做生意不靠谱，而且烧烤季节性强，就是本地的烧烤老板有的都只干夏天[汗]
垃圾食品吃多了不好
淄博烧烤很一般啊！还有就是宾馆也贵，比没火之前贵一倍吧
没人吹了吗？
我们淄博人冬天也不吃烧烤 也是吃涮锅啊[笑着哭]
淄博人在倡导一种极不健康的生活方式，还以为了不起了
都在贬低什么？咋地，你那里的城管比淄博人好，还是咋地，装什么装？
这玩意好比农村赶会一样，逢会那几天人山人海的，就几天新鲜劲，谁天天跑几百公里吃顿烧烤…
这个不用大脑也知道烧烤不可能一直火下去的
本来是个四线城市，季节性的活动，人家当地人老店都知道的，很正常，跑那投资干这个属实有点欠考虑
风口浪尖[吃瓜]
淄博火的原因只是烧烤吗？是人情味，是烟火气。看看那些当地人经常去的烧烤店天冷了上火锅照样爆满，淄博需要炒作吗？外地的朋友来了，她一定会尽力把最好的给到大家。什么叫不火了？以前淄博不火的时候也是那么安稳，那么有人情味的。
我们当地人也不经常去吃，夏天来了也就吃七八次吧，天天吃不了这个
天冷了，怎么可能还火爆。烧烤就是在露天大排档吃才有感觉，在空调屋里吃烧烤怎么想怎么奇怪。
11月了，你让我去街边吃烧烤？大哥，现在凌晨是0℃啊[笑着哭]
这本来就是一个季节性比较强的行业 还有很多跟风去瞎开的 他们不死谁死
山东人的习惯，天热吃烧烤，天冷喝羊汤。现在本来就不是吃烧烤的季节了。
很正常，那一波就是透支淄博烧烤一年赚十年的钱从此十年没生意
哪能一直热？？？任何事都有热度下降的时候
我青岛的，我楼下开了家烧烤，门头就叫淄博烧烤，没有任何花里胡哨的字了[笑着哭]
[得瑟]资本的力量，无比强大，找几个网红带火了淄博，然后收割一波韭菜。成功而退，赚了各位想发财的所谓老板。
也不想想真有那么多人大老远跑那去吃烧烤？？得不偿失，烧烤哪里都有，犯不着跑几百公里一千多公里跑过去，只能说这是一种网红现象，热度一过就凉了，没有持续性，应该换换其他方面的发展思路
本来这种风潮就持续不了多久，而且外地人来了估计一般都是去八大局这种网上出名的地方，那边开了一堆烧烤店。如果听本地人推荐的话大多都会推荐自己觉得好吃的，而不会去吃这种新开的一看就是跟风的店。
本身就是当地文轩部门炒作出来的东西，早晚得现出原形
跟风必死只能大家一起玩完….就像我们村养小龙虾.第一次养的人挣到了钱然后后面就一批人也跟着养最后乡镇的每个村都有人跟着养结果就是小龙虾价格暴跌.大部分经不起亏损的回填会稻田
这种追风头的投资不赔钱那才叫怪了。淄博烧烤城(海月龙宫)是官方要求11月1号关闭的，因为室外天气太冷了。明年春暖花开还会再开。淄博其他的烧烤城依旧火爆。我就住在淄博高新区华侨城，我们附近的老店生意杠杠滴，上周周五刚刚去吃过。那几家跟风来的我看都关门了。
物极必反的原则难道作为餐三代会不知道吗？除非你够特色要不然的话这阵风一过该热的热该凉的凉
烧烤早过去了……
[笑着哭]烧烤这玩意又不是正常的餐饮，哪有人会天天去吃啊
大长春的可不认可烧烤是季节食品，一年四季，只不过夏天去室外，冬天去市内，店铺不红火，还是从口味，服务着手吧，烧烤不背锅！
淄博烧烤已经不行了，完全一股商业化的味道。现在已经不是顾客上帝了，店家才是。现在去了都是店家给顾客立规矩，去吃饭的跟孙子似的，一点意思都没有
任何生意都是一样，高峰期要记得知足而退!贪得无厌最终亏得裤衩都不剩!看看这些年那些卖口罩的，卖酒精，卖盐的就知道了
天冷了，谁吃烧烤呀？东西都分季节性的
我们市有个广场 也打着淄博烧烤的大旗搞了几天就关门了 又贵又咸 又难吃
烧烤，一个不健康的饮食种类，我不相信它能这样大规模的一直火下去
一个烧烤那个县市没有，跑那远去吃有病吧。
那么多人去淄博你以为真得单纯就是为了烧烤吗，你以前也不是做烧烤的就一头扎进去，跟炒房团没什么区别。当初火爆时就应该想到有遇冷的时候
网红经济下 吃肉的已经退场 喝汤的还在坚持 多么讽刺
怎么又把生意做起来了呢？剧本这么好写吗[笑着哭]
网络流量带火的东西都凉得快[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
前两天去了淄博，一样人多，做成一种文化了，要说做餐饮文化，中国说第二，没人敢说第一。
就喜欢你们这些跟风的，看到别人赚钱就眼红[笑着哭]亏了就鬼叫！
其实中国这么大，哪里都有烧烤，无论店家还是食客都喜欢跟风凑热闹，热度一过马上回到解放前，这都是意料之中的事情，火得越快，凉得也越快[得瑟]
下一波被套的应该是跟风的零食店了吧
不就跟疫情期间高价买入口罩机一样吗
我不喜欢吃烧烤，早些年我19岁时，交往的一个女友生日请我吃烧烤，被我当场分手了
一条荒凉的高速路边来了个美国人A，他开了个加油站，后来又来了个美国人B，在加油站旁开了个修车店，再后来来了美国人c，在修车店旁开了个洗车店，几年后，这里多了个小镇。一个小镇来了个中国人A，在小镇上开了个加油站，后来来了中国人B，他在加油站又开了个加油站，再后来来了中国c，他也开了个加油站，几年之后，这里少了个小镇。这是我看到的一个动画视频，也不是吹美贬中，我没去过美国，不知道美国人是不是这样，但是，中国人倒是真是如此。
所有的营销手段最多火一段时间就不行了，，你们还以为能长盛不衰？？？
惠泊市开有淄博烧烤了，去淄博搞烧烤是找屎💩吗[禁]
这都冬天了，谁还坐在外头吃烧烤，明年夏天看看
北方11月份很冷了，一般不想出门
烧烤是热天的生意，冬天了就不要…这也是没办法的事
我也感觉这个互联网带起的不一定能火多久不能跟风，
天冷了休息吧明年接着干
你是哪里的呀？烧烤还是吃小寒羊啊～
我明白为什么越来越多的人患癌症了
找你央妈再推一次
烧烤季节已经过去了，真不知道有些媒体炒作是为什么
还吃烧烤，都什么年代了。
冬天了，烧烤该换火锅了[笑着哭]
店主投几十万干什么？狂潮退后，要靠实惠留住熟客，怎么可能一直有外地蹭热度的来？村超，BNA超也同样是一时火的。
可以撤了，热点退了，没有意外的话基本就这样了
该，什么人都去搞淄博烧烤，这下死过去了吧[笑着哭]
都穿棉衣了，还在院子里吃烧烤？再过一个月，一桌生意都没有
成功了还以为是自己努力的结果[笑着哭]
何必真的跑去淄博卖烧烤，我们这里现在都好几家淄博烧烤[笑着哭]
他本来就不是淄博烧烤……秩序混乱就是这个群体好乱的
铺面我家都是直接买，租是不可能租的
写的前后矛盾，九不搭八，一会一个人，一会坐满人
生意好的，早就收回成本了，淄博冬天还是挺冷的，也不适合烧烤，生意一般也只有熬过寒冬，烧烤这玩意冬天就没法吃，一冷肉串就冻的腻歪，加小烤炉也不行，就得夏天配着冰啤酒吃
夜市 每年5月到10月 半年时间天气热，食客愿意在外边吃烧烤，过完10月，天冷，还得热菜！烧烤是分季节性的！ 人家专搞夜市的，生意做半年，半年做其他！
跟网红挂钩的，就没有一个长久，追高加入必定死得惨。单位门口一家夹心麻花店，刚开业排队得半小时，半年就出兑
烧烤小吃本身就是靠时间积累客户的
月薪五千的我竟然在可怜一个能拿出五十万开店的老板？哈哈哈哈
现在烧烤吃不得，都是不知道冻多久的僵尸肉，还死贵
刚开始亏钱很正常，时间久了自然就倒闭了
主要是淄博没有全国著名的旅游景点！在省内都不出名！山东出名景点大都在沿海地区，以及济南，泰安，济宁
淄博烧烤红的时候 俺就断言火不过半年 暑假过后就熄火了 这故事告诉我们 别一窝蜂的乱投资 就像猪肉价格高了 一窝蜂养猪 花生价格好了 一窝蜂种花生 最后产量暴增 只有削价竞争了
没有去过淄博的人，是体会不到那种民风淳朴敦厚，心态能够自由自在放松的那种感觉的。
我们这中小店起名都是什么什么烧烤涮，夏天烧烤，冬天火锅涮肉为主，春秋二者都有点
烧烤本来就是季节性的，而且你以为烧烤就那么容易做吗，味道上要好，有自己的秘方做久了就会有老顾客，凑热度的都做不长[吃瓜]