当代年轻人做饭现状:干净卫生难吃？做饭5 分钟，洗手100次精心烹饪，信心满满，强调参与感！一顿操作猛如虎，一入嘴难吃到想吐！

这是不是所有年轻人、厨房小白的真实写照？买菜洗菜切菜炒菜…到最后不如点给美团外卖！有没有人跟我一样，回想自己第一次在家做饭的经历，总是有些挫败感。做出来的东西虽然干净卫生，但是真的不好吃啊！现在好了，网络那么发达，各种美食做饭食谱视频应有尽有，只要肯用心，跟着教程学，一步一步来，就能拯救厨房小白，妈妈再也不用担心我不会下厨饿肚子了哈哈！！今天我们就来学做这个秘制红烧猪蹄！

秘制红烧猪蹄

食材:猪蹄

做法:如下图所示~

1:猪蹄洗净切块加料酒焯下水捞出

2:猪蹄放入锅中加入葱姜料酒八角香叶干辣

椒卤料包生抽老抽蚝油少许五香粉煲汤模式炖烂压力锅压一下也行，炖好捞出猪蹄

3:锅中油热下蒜生姜爆香，倒入猪蹄翻炒- 会，加入生抽老抽蚝油一点盐鸡精一勺黄豆酱一点糖翻炒均匀，加入炖猪蹄的汤焖煮个10来分钟入下味

4:大火收汁锅边淋一点香醋翻炒均匀即可