这20种淡水鱼值得多吃!便宜又好做

漾满花开的世界 2024-01-20 17:35:06

海鱼虽然营养丰富,但现在许多朋友因为各种原因对它望而却步,却又担忧因此错过那份宝贵的营养。那么我就来介绍20种DHA含量同样丰富的淡水鱼吧。

经过深入对比研究,研究人员发现15种淡水鱼的肌肉脂肪含量及脂肪酸组成各有千秋。

这些鱼类包括草鱼、鳙鱼、桂花鱼、花斑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲮鱼、罗非鱼、泥鳅、鲶鱼、太阳鱼、乌鱼、鲟鱼、鲤鱼以及鲈鱼。

令人惊喜的是,鲈鱼的肌肉中富含DHA,含量高达22.73%,这一数值甚至超过了某些海鱼。紧随其后的是乌鱼、太阳鱼和鲮鱼,它们的DHA含量分别为15%、14.57%和13.46%。而鲫鱼、鲟鱼、花斑鱼和桂花鱼的DHA含量也超过了11%。

如果你正在寻找一种既能满足口感,又能补充DHA的鱼类,那么鲈鱼无疑是首选。它不仅DHA含量丰富,而且肉质细嫩,最难能可贵的是它没有细小的鱼刺,这无疑为食客们带来了极大的便利。

1.草鱼:草鱼是一种广泛栖息于平原地区的江河湖泊之中的鱼类,喜欢成群觅食,分布广泛。

2.鲤鱼:鲤鱼原产于亚洲,是中国人餐桌上较为常见的美食之一,并且很早之前就被当做观赏鱼。

3.鲫鱼:鲫鱼是重要的淡水鱼类之一,因繁殖能力强、适应性强、食性杂而备受养殖户们的喜爱。

4.鲢鱼:鲢鱼是一种因产量高、疾病少、生长速度快等特点而备受淡水鱼养殖户喜爱的鱼类,也是中国著名的四大家鱼之一。

5.鳙鱼:鳙鱼又被称为花鲢、胖头鱼,是有着“水中清道夫”雅称的中国四大家鱼之一。

6.鲶鱼:鲶鱼是以长江和珠江流域为主要产区的肉食性鱼类,通常在每年的4-7月为这类鱼种的最佳食用时节。

7.黑鱼:黑鱼又被称为财鱼、乌鱼等,是一种以水草丰茂的浅水区为主要栖息地,性情凶猛的肉食性鱼类。

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8.鳜鱼:鳜鱼是一种以江河、湖泊、水库等洁净水体为主要栖息地的淡水生活的鱼类,是上等淡水食用鱼类。

9.鲮鱼:鲮鱼是一种淡水鱼类,身体呈圆筒形,头部较小,口裂向上翘起。

10.黄鳝:黄鳝是一种淡水鱼类,身体呈长圆筒形,前部钝圆,后部逐渐变细。

你最喜欢吃哪一种呢?

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  • 2024-03-03 07:17

    个人吃货经验: 麻辣火锅鱼最美味是花鲢,清蒸鱼最好是翘嘴鲌,熬汤还得是鲫鱼!