姜是老的辣，酒是陈的香。存储的时间越长，酒的口感会变得温润醇厚。因为酒在存放的过程中，酒中的醇类物质和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质。

1.飞天茅台

毋庸置疑，当之无愧的酱酒头牌，有着国酒之称，中国最具代表性的白酒之一，更是八大名酒之首；而且年份越久远的茅台越香，这也是年份越久远越贵的原因。

2.台仙福酱

新晋酱酒品牌，如果说茅台是头牌，那么台仙福酱绝对是前三甲，有着媲美茅台的口感，被广大酒友称之为“小飞天”，虽然酱酒越久远越贵，但是其最贵也没有超过四百元的档位。

3.习酒

中国国家地理标志产品，八大名酒之一，在酱酒领域也是名列前茅，与茅台同产于贵州省，在酱香上也有着“空杯香”的特点。