人均200多的常熟蒸菜,厨师烧什么吃什么,不点菜!都吃些什么?

代珊说旅游 2024-05-05 19:49:10

有朋自远方来,不亦乐乎!

家乡常熟,江南千年古城,苏州代管县级市,非常宜居。

常熟旅行资源十分丰富,适合待上三天两晚慢慢去感受。沙家浜、虞山、尚湖…都是响当当的名字。还有方塔园,燕园,曾赵园.....可以细品江南园林,游客还不多。

除了逛景区,品江南园林,带朋友吃什么,就很重要了!总要带朋友体验下本地特色吧。

常熟炒浇面是一定要感受下吧,属于苏式面的一种,面虽然是机制面,但是现炒的浇头,很有仪式感。

一碗面一杯茶,是本地人的生活日常,价格也很亲民,13-49元不等。

有很多的品种,可以按照自己喜欢的口味选择。

吃了常熟炒浇面,要感受常熟慢生活,得去爬个虞山,再找一个农家乐喝杯绿茶。

一城山水,自在生活。得坐下来感受小城的闲适。

碧螺春,白茶,虞美人…常熟的绿茶,得用透明的玻璃杯子喝。

看茶叶在水中浮浮沉沉,有一种禅意的美。

晚上呢,提前预定了去吃常熟蒸菜。常熟是一个蒸菜很有名气和历史的地方。

常熟的大街小巷,有大大小小的蒸菜馆不少,消费很亲民,一般人均在40-80左右。

这一家蒸菜馆,应该算是常熟蒸菜界的天花板了。

名字也很霸气,叫做常熟蒸菜研发中心。

人均200出头,没有菜单,当天有什么吃什么,厨师烧什么吃什么,很任性。

那究竟吃点什么呢?一起去感受下。

位置很好找,就在李闸路197号,停车可以停在旁边的李桥菜场停车场。

一进门,墙上挂着三个主厨的照片。

不光餐厅的名号却更响亮,几位师傅的背景履历都星光灿灿,据说都是各大美食比赛评委席的常客。

听起来土唧唧的蒸菜,瞬间变成了的无菜单料理 Omakase的感觉。

二楼包厢的装修很一般,比较简陋。还需要提前预定,上楼一问,当日客满,没预定还真吃不着。

碗筷餐具也很简单,没有什么仪式感。

桌上已经摆了五道凉菜,看上去挺清爽。

服务员过来确认了一下菜单,手写的字很潦草,也看不出来是什么。基本不能换菜,因为都是厨师搭配好的。

接着主菜一道道被端上来,就和开盲盒一样的。不过摆盘挺精致。

蒸腊味很香,中间的芋头吸收了各种腊味的味道,软糯咸香。

一份鲞鱼素鸡烧的确实不错,一口惊艳。

鸽子汤也很鲜美。

大肠香椿,这个组合倒是第一次见到。这不是一道蒸菜,应该算是创新菜。

时令的蚕豆,炒的火候到位,基本光盘。

点心是一个荠菜团子,糯糯叽叽的。

主食在红汤面和蕈(xun)油面之间,我们选了蕈油面,这是虞山特产的一种菌类。

细细的面吸满了汤汁,很不错。

总体来说,环境一般,服务一般,但菜品出品还是很不错的。外地的朋友来,可以安排,但是需要5-6人以上,没有散客,都是包厢。

嗨,我是热爱旅行和摄影的江南小女子若有所思CS ,全职旅行第八年,一直在路上,分享旅行点点滴滴。

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代珊说旅游

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