​大家好，我是力哥说农，大蒜是司空见惯的厨房食材，它辛辣刺激的气味让很多人不舒服，但大蒜却是日常不可缺少的配料，尤其在我们安徽北方地区，大部分菜系中，大蒜是必不可少的，比如蒜爆鲫鱼、地锅鸡、蒜蓉小龙虾等，哪怕吃一顿面条，也要拌下几瓣蒜当菜吃，但是吃蒜需要去掉大蒜皮，很多人认为它就是大蒜附属物，没啥用处，其实，大蒜皮是个宝，扔掉就是在扔钱，这几个妙用真厉害。

大蒜皮就是大蒜的外皮，有白色及紫色两种，它可不是简单的外皮，它其实就是大蒜发育过程中老化的肉质部分，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等，同时也具有刺激性气味，大蒜只有吃食的时候，才会把这层皮剥掉，所以人们就忽视了这层皮的作用，那大蒜皮有何作用呢？

一、除鞋臭

咱们每天外出干活或工作学习，一天到晚的走动，鞋子的味道那是一个酸爽，尤其那些汗脚的朋友，走了一条路，回到家后，鞋子的味道非常重，这时候就可以用大蒜皮去除这种臭味，可以把大蒜皮用纱布包裹着，放到鞋子里，第二天再穿的话，臭味基本就没有了，同时大蒜皮还会把湿气吸干，效果不错，也可以放到鞋柜里哦。

二、养花的肥料

很多家庭都喜欢在家庭院落栽植几盆绿植，刚买回家时，绿植枝繁叶茂、颜色翠绿，可是过了一段时间，绿植可能就会出现落叶或干尖现象，这时候可以把大蒜皮放进花盆里，一周后，就会发现绿植又恢复了颜色，因为大蒜皮含有丰富的大蒜素及植物生长所需的钾元素，对绿植恢复非常有帮助。

三、驱逐麦牛

进入夏季后，家里的面粉或米缸里就会生出很多麦牛或小虫子，它们吃食面粉或麦粒、大米，这时可以用纱布包裹干燥的大蒜皮，放到缸里或袋子里，就会发现这些虫子就不见了，因为大蒜皮气味是它们讨厌的，同时干燥的大蒜皮又能保持粮食干燥，关键一点也不污染粮食，非常好用。

四、杀死蔬菜害虫

立夏后，田间的露地蔬菜开始播种生长，幼嫩的叶片刚从土里钻出来，非常喜欢招惹蜗牛、蚂蚁、蚜虫等害虫的吃食，这些蔬菜不宜打农药，这时可以把大蒜皮泡在清水里，用尽揉搓，然后静置半天，用上面的溶液喷洒幼嫩的叶片，就可以起到杀死害虫的目的，而且还能促进蔬菜幼苗生长，效果不错。

综上，大蒜是人们做菜的一种食材，它独特的辛辣味道让人胃口大开，然而大蒜皮却常被人们忽视，其实大蒜皮是个宝，扔掉就是在扔钱，以上这几个妙用真厉害，赶紧回家试一试。