绿茶集团的赴港上市路已经折腾三年有余，日前又递交了一份申请表，这次能成吗？
好多门店绿茶集团2008年成立于杭州，是一家专注大众客群的休闲中式融合菜直营餐饮企业，旗下最核心的品牌无疑就是绿茶餐厅了。
笔者在深圳的商场里经常能看到这家消费比较大众化，装修比较江南水乡风格的餐厅，每到饭店生意也还不错，门口也常有食客取号等位。
经过十余年的发展，截至2024年6月11日，绿茶集团已在全国开设了382家门店，密集布局于华东、广东、华北等地，同时，截至2023年底在一线及新一线城市布局了187家门店，在二线城市有84家门店，在三线及以下城市开设了89家门店。
参比同类餐饮企业来看，绿茶集团在中国休闲餐厅领域按门店数量衡量位列第三，以收入规模衡量排名第四，占据市场总收入0.7%份额，特别是在融合菜中国休闲餐厅类别中，其以收入计算居第一。
可以说，绿茶集团算得上是休闲餐厅市场里处于领先地位的一家企业了。
扩张换增长对于餐饮企业来说，除了市场的整体消费需求强弱之外，经营业绩的增长很大程度上有赖于门店规模的扩张、翻台率的提升、人均消费的提高，尤其是门店规模扩张，于绿茶集团亦是如此。
绿茶餐厅2008年在杭州开立了首家餐厅，2010年在北京开设餐厅，首次进入一线城市，2013年进入深圳市场，2018年全国门店规模首次突破100家达到107家，2019年进一步增加至163家。
此后几年，尽管拓店进度曾因新冠疫情扰动而有所调整，但扩张脚步未曾停歇，2020年、2021年、2022年门店分别增至180家、236家、276家。
2023年随疫情阴霾散去，绿茶集团门店扩张加速，当年门店大增至360家，至2024年6月11日则已增至382家。
尽管新冠疫情在近几年对拓店节奏、翻台率都造成了一定影响，绿茶集团的营收利润在门店扩张的驱动下，仍然保持了总体积极的增长。
截至2023年，绿茶集团5年间营收年均复合增长率达到了22.29%，当年总营收达到35.89亿元，归属母公司净利润5年间年复合增长率达46.41%，当年实现归母净利润2.96亿元，增长显著，同时2023年翻台率回到了3.30次/日，已非常接近疫情前2019年的3.34次/日水平。
选择积极关于未来，绿茶集团已计划2024年、2025年、2026年、2027年分别新开112家、150家、200家、213家新店，将采取并保持较为积极的门店扩张战略。
如果这一战略能得以有效执行，这家运营成熟的老牌餐饮集团未来数年营收规模有望实现较快增长，利润规模也有望不断扩大。
而疫情后重回正轨的餐饮经营环境与这一积极的扩张战略能否助其顺利在港上市，客观上应该说肯定会有助力，但结果如何也只能静静等待。
