近日，胖东来因一起擀面皮加工场所的卫生问题成为网络热议焦点。事件起源于一位顾客在新乡胖东来联营餐饮擀面皮加工店铺目睹的卫生状况，并在社交媒体上曝光。胖东来对此事的处理，却将一场危机成功转化为企业信誉的加分。

迅速反应，积极处理6月25日，该顾客的投诉在网络上迅速发酵。胖东来立即要求涉事店铺和联营商户关停，并成立调查小组。他们的应对措施展现了惊人的速度和力度：

1.重奖投诉者：为感谢投诉顾客的监督，胖东来奖励其十万元现金。2.全面退款并补偿：针对在特定日期内在涉事店铺购买擀面皮和香辣面的8833位顾客，进行全额退款，并每人补偿一千元，总计补偿金额高达883.3万元。

严格处罚，决不姑息胖东来对涉事员工和商户也采取了严厉措施，对工作人员进行了辞退、免去职务等处罚，涉事商户被要求立即停止营业，解除合同，终止合作。

顾客反响热烈这一系列举措得到了顾客的热烈反响。有顾客表示：“一份才9块钱，他（胖东来）赔你一千块钱，没人敢想象。”还有顾客感慨：“人家主动来跟我们说这个事情，说明这个是对咱们顾客的身体各方面都非常的负责。”

危机转化为信誉分胖东来之所以能在食品安全问题曝光后稳住阵脚，甚至赢得更多支持，关键在于他们一直以来建立的诚信和口碑。在许多企业因食品安全问题倒下时，胖东来的处理方式得到了大众的认可，这正是他们能够转危为安的关键。

总结来说，胖东来在面对突发危机时，通过迅速、积极、公正的处理措施，成功地将一场可能的信誉灾难转变为提高企业信誉的契机，赢得了顾客的信任和尊重。这一事件也给其他企业提供了宝贵的经验教训。

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