没有一个川渝孩子小时候没吃过箜(kong三声)饭，不过那时候条件有限，只有四季豆、土豆来箜饭，今天重庆妹儿加了腊肠在里面，做出来简直就是满满的童年回忆啊!!真的香到邻居上门问我要配方!

食材:吃剩的大米饭、土豆、四季豆、腊肠做法:

1腊肠切片，土豆切块备用

2起锅烧油，将腊肠翻炒至微微黄

3四季豆、土豆下锅翻炒，加入适量酱油翻炒均调味

4将吃剩的大米饭倒入锅中盖在菜上，淋上一小碗水

5调至小火，盖盖焖10分钟

6开盖，将所有食材翻灼均匀即可出锅开饭

真的非常非常非常香，尤其是在农村的时候，用那个大铁锅，柴火煮的，我可以多吃上2碗，最爱的就是那个锅巴，焦脆焦脆的，因为夏天乡下就是有什么菜就吃什么菜，那个时候四季豆，洋芋特别多了，干农活又很累，回家了一般就是闷个这个饭，然后就开吃！

现在在城里真的吃不到那种感觉了，可能有些农家乐里面会有！但是自己在家也可以复刻哈，只是我觉得没有柴火那么有灵魂！