大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
板栗烧鸡翅
材料：鸡翅中段、板栗、姜片 、葱段 、大蒜 、生抽、老抽、料酒 、盐 、白糖 、胡椒粉 、食用油
步骤：
洗鸡翅：洗净鸡翅，两面划刀。
焯水：鸡翅沸水焯去腥后沥干。
备板栗：板栗去壳去皮，洗净。
炒糖色：油加白糖小火炒至红色。
煎鸡翅：糖色中煎鸡翅至两面金黄。
加调料：加入姜葱蒜、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和水。
烧制：水开后加板栗，小火烧20-30分钟。
收汁：大火收浓汤汁。
出锅：汤汁裹匀，装盘上桌。
香辣牛杂
食材：牛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜叶；干辣椒，红辣椒；调料：油，盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉，料酒
做法
1、将牛杂洗净切配，放料酒焯水
2、准备配料
3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜，干辣椒，红尖椒调味（盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉）
4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了
罗汉笋炒牛肉
食材：牛肉：200g，罗汉笋：200g，青椒：2个，红椒：2个， 生抽：1汤匙，蚝油：1汤匙，老抽：半汤匙，淀粉：1汤匙，黑胡椒粉：少许，盐：适量，油：适量
制作步骤：
1. 牛肉切片，加入淀粉、黑胡椒粉、盐，抓匀腌制10分钟。罗汉笋切片，备用。青红椒切段，备用。
2. 锅中倒入少许油，烧热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至7分熟。
3. 加入青红椒翻炒片刻。加入罗汉笋，翻炒至断生。
4. 加入生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀即可出锅。
黄瓜口蘑炒鸡蛋
食材:鸡蛋，黄瓜，口蘑，蒜末。
做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中，搅散备用。黄瓜削掉外皮，清洗干净切成薄片。口蘑清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入黄瓜翻炒均匀。
4、黄瓜炒至断生后，放入鸡蛋，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
木耳炒肉
食材准备：瘦肉、木耳、蒜苗、蒜末、青红椒。
做法流程：
1.清洗干净的瘦肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.木耳提前泡发，然后起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯熟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜苗、青红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，再加入蒜末和青红椒炒香。
4.最后加入木耳和蒜苗一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和白糖一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
菜心皮蛋豆腐汤
食材：菜心：适量， 皮蛋：2个，豆腐：1块，姜片：适量，盐：适量，胡椒粉：适量，生抽：适量，食用油：适量
步骤：
1. 菜心洗净，切段备用；皮蛋去壳，切成小块备用；豆腐切成小块备用。
2. 烧热锅，加入适量食用油，放入姜片爆香。
3. 放入皮蛋翻炒，再加入适量的开水。
4. 将豆腐放入汤中，煮两分钟。
5. 最后加入菜心，煮至菜心熟透。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味，搅拌均匀即可。
豆芽豆腐牛肉汤
食材准备：黄豆芽、豆腐、牛肉、姜丝、辣椒面、香菜碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净切好，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2.清洗干净豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入豆芽煸炒，炒软以后，再加入辣椒面和清水煮开。
3.然后加入豆腐一起炖煮三分钟左右，接着加入腌制好的牛肉滑熟。
4.最后再加入适量的食盐调味，接着撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
上汤奶油白菜
食材准备：奶油白菜、虾皮、咸鸭蛋、皮蛋、蒜米、姜丝、枸杞子。
做法流程：
1.清洗干净奶油白菜，然后把皮蛋、咸鸭蛋切好，接着准备好虾皮、姜丝和蒜米。
2.热锅烧油，油热以后，放入姜丝和蒜米爆香，接着倒入虾皮、皮蛋和咸鸭蛋一起翻炒均匀。
3.炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入奶油白菜一起煮两分钟煮熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着撒入一把枸杞子点缀，即可出锅开吃。
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