中国人为何不吃猫肉?原来李时珍早就已告诉我们答案,古人试过

巧绿聊国际 2023-06-11 03:42:01

中国是一个拥有五千年文化传承延续不断的大国,同时也是世界上饮食文化十分丰富的国家之一,不同的地域滋养了不同的人民,不同的饮食习惯。

但即便是在“万物皆可煲汤”的广东地区,也很少见有以猫为食的,那中国人为什么不吃猫肉呢?

原来早在明朝时期,李时珍就在书中对猫肉有所论述,不是不吃,是不好吃。本草纲目有记载。

猫与狸是同一类,在注解中表示性温,味甘且有点酸,食用口感不佳,所以一直以来用其当作食物的就很少。

除此之外,猫在世界上一直有着比较特殊的位置,尤其是在以农耕文化为主的时期,每个人家中劳作一年的收成都积蓄在一处,以抵御酷暑寒冬,然而鼠虫噬咬往往导致谷物大量损失发霉变质等问题出现。

猫作为益兽之一,可以捕食老鼠,在每一个家庭中就占据了重要的地位。

在我国古代,封建王朝统治下的民众,相对还是比较迷信神学的,而猫在各种各样的传说中又代表着特殊的意象。

《礼记》中就曾经记载过猫在祭祀中的特殊地位。

在当时,民众迎猫,是为了祈求猫可以捕食田鼠,民众迎虎,则是为了驱赶在田地里肆虐的野猪,在相对应的时节,需要以特殊的仪式,将猫和虎迎回并进行祭祀。

作为祭祀的对象,吃猫自然是犯了忌讳的。不仅如此,在史书中还曾经记载了一则关于猫的事件,《资治通鉴》记载,隋朝时期的延州刺史独孤陀有一个小妾叫阿尼,这个小妾在附中就是从事供奉猫鬼的工作,而且已经到了可以驱使猫鬼作恶的地步。

根据记载,每次猫鬼作恶之后,所杀之人的财宝就都会转移到侍奉猫鬼的人家里面。

一天独孤陀在家中饮酒,但是碰巧此时家中藏酒已空,独孤陀便责问他的妻子,他的妻子说家中已经没多余的钱可以买酒了,于是独孤陀便让阿尼暗地里驱使猫鬼去杨素家中,加害杨素的妻子,以谋取钱财。

过了不久,隋文帝和独孤皇后巡游回京,独孤陀又让阿尼驱赶猫鬼进皇宫,迷惑皇后,以此换来更多的赏赐。

杨素的妻子和独孤皇后先后病倒,且病状相似,御医诊断后判定是由猫鬼引起的灾病,于是隋文帝命大理寺在城中展开调查,大肆搜捕。

最后查到独孤陀的身上,隋文帝大怒,要将独孤陀处死,但是因为独孤陀是独孤皇后同父异母的弟弟,于是独孤皇后请求隋文帝开恩,并绝食三日。

皇后告诉隋文帝:如果独孤陀是加害民众,危害国家,那他万死不辞,我也不敢为他求情,可他今天是因为我而获罪,虽然独孤陀有错在先,但是依旧请求皇帝留他一条性命。

独孤陀免去了死罪,将他的名字在皇室宗亲中除去,贬为庶民,他的妻子也被发配到寺庙,削发为尼。

这件事情在当时轰动一时,各地官府也有类似关于猫鬼的案件不断上报,以至于隋文帝还曾经下旨,家中蓄养猫鬼的,都被驱逐到偏远地区。有这样可怕的事摆在面前,敢问又有多少人会想着去吃猫的肉呢?

我国民间关于猫的传言也不止于此。

比如猫可以预知死亡,在一个人寿命快要耗尽的时候,会有附近的野猫来到他的身边;再比如出殡的时候要提防附近的黑猫,如果届时有猫越过尸体,将会引起所谓的诈尸。

当然我们现在知道是因为猫身上所附带的静电导致产生的连锁反应,但是在封建时期的古代,这便是不可名说的怪力乱神。

那么既然所有问题都可以解决,口感可以解决,神秘色彩也可以被科学所解释,但是为什么现在依旧没有多少人吃猫肉呢?

其实这个和商业模式是分不开的,公益宣传中有一句振聋发聩的口号,便是“没有买卖就没有杀害”。

首先相比较而言,吃猫肉的客户群体较少,也就没有更多的畜牧户去故意蓄养可使用猫肉,并且相比较而言,将猫打造成宠物可以将利润最大化,还可以衍生许多其他的行业和商品。

其次,猫与其他动物不同,猫属于杂食性动物,且整天蹦蹦跳跳,如果统一圈养,不仅不会长肉,还会引起猫的其他问题出现。

而活蹦乱跳的生活作风导致其更多的热量被消耗,而相比较猪羊等其他动物,可变现速度实在是慢了许多,所以也就不会有更多的人去大量蓄养。

因为人口增长和老龄化的推动,越来越多的人将精神寄托放在了身边的猫狗等宠物身上,作为寄托了更多情感的宠物,如果出现在餐桌上,难免会引起许多人的不适应。

比如,之前桂林出现的食用猫肉引发的激烈争论,充分佐证了这一点。

当时因为桂林西门菜市口有人卖猫肉,但是其手段方式十分残忍,被桂林市民披露到了网上。

商贩所售卖的猫大多是伤残的,可以看出在被捕抓的时候受到过什么样的折磨,而且其中不乏有人为蓄养痕迹的家猫,就连采访的记者在路过摊贩的时候,也会被笼中猫咪的呻吟声带来极大的不适。

当时便有争论,但是因为猫本身并非保护动物,我国也并没有禁止捕食猫的规定,所以尽管许多爱猫人士在网上进行口诛笔伐和线下的抵制活动,这种行为也并没有被废止,由此可见不食用猫肉的人类虽多,但食用猫肉的人依旧是存在的。

随着时代的发展与进步,现在的广东与海南地区也有人喜食猫肉。

比如海南某一名菜,相传就是使用猫或者果子狸与蛇肉做的一道名菜,不过不喜欢吃猫肉的人依旧占大多数。

况且我们现在并不缺衣少食,在猫狗这类小动物陪伴作用越来越明显的背景下,希望会有越来越少的虐杀滥杀情况出现。

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评论列表
  • 2023-07-04 20:07

    那是你们北方人不会弄,猫肉会弄美味甘香,广东人喜欢食。

巧绿聊国际

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