最近热搜关于Manner咖啡事件，我们在八卦事情的情节同时，更需要关注事情背后的问题：我们的社会究竟怎么了？

疯狂的价格战、疯狂的扩张，支持这个前期可以靠资本的投入，但最终靠的是什么？

这让我想起这几年疯狂增长的拼多多，短短几年时间，从零到赶超阿里、京东这些老大哥，不可否认它在一些市场营销策略有独到之处，但最后支持这个体系野蛮成长的，就是低价、低价、再低价。低价的背后，就是压榨员工、压榨供应商、在看似繁华的市场背后，除了资本和平台，劳动者和行业内大部分企业都是受害者。

今天，Manna成为咖啡界的拼多多。

Manner咖啡师，一个人就是一个队伍，身兼数职：手冲、普通的美式，外场清洁，收银出单和客户服务。早班和晚班的咖啡师还要负责开档和收档。

日营业额5000元以下的，一个店只派一个人。

据一位已离职的咖啡师X说：被分到早上单人开档是最恐怖的，十分钟内要反复冲洗六次磨豆机、滤水盘、冲煮头和手柄，其中手柄还需要浸泡。此外，还要兼顾保洁工作、外场扫地等各种杂务。

并且，早上开档的这十分钟是没有被提前预留出来的。这导致咖啡师还在准备开档的时候，外卖和小程序就已经开始有订单，到店的客人也会抱怨：

“为什么店里机器还没调好就显示开始营业？”

“小程序明明显示立等可取，为什么还没做好？”

“还有多久，我要迟到了！”

“外卖好了没啊，我要超时了！”

X表示，真不是咖啡师故意拖延时间磨洋工，是“做不完”“真的做不完”。

Manner卖点是半自动咖啡机，和其他大型连锁通常配置的全自动咖啡机不同，半自动咖啡机的时间操作更长，也需要咖啡师有一定的技术经验。以最快的速度，30秒萃粉、30秒出液、30秒制作、30秒打包，也要两分钟一杯，这是建立在操作非常熟练的基础上，更不要说偶尔还会有点手冲或拉花的客人”。

咖啡师表面是一份光鲜亮丽有格调的职业，但Manner咖啡师3000元的底薪，加上各种奖金补贴，每月平均工资是5000元左右。前提是每月要上满167小时才能拿满底薪和补贴（Manner实行是工时制），理想状况下每天8小时就能完成工时要求。

但在现实中很难实现，“Manner的班次不固定，有可能今天6小时，后天9小时”，所以到后期只能靠单休，才能完成每个月的工时要求。

而在一些生意好的门店，咖啡师往往需要连轴转，别说单休，不休都是常见情况。

一个人如果长期在这种高压环境下工作，再碰到客户辱骂刁难，情绪爆发就是一种“确定的意外”。

从拼多多到Manner，各行各业的新贵都在用价格战、疯狂扩张、压缩人工成本的方式来抢占市场份额，成为新的巨头。站在企业的角度，追求利润最大化，无可厚非。如果在如何保证一个市场健康良性可持续发展角度来看，相关部门是否应该根据市场发展阶段，制定相对应的规章制度、法律法规。

618刚刚结束，某个类目头部卖家透露，他非常“感谢”拼多多这么多年对国民的“教育”，2024年618有一个远超往年的纪录：“退款率”，今年618他们店铺退款率高达80%，其中仅退款就占了40%。这个老板直言：以前媒体夸拼多多最懂人性，但他觉得，拼多多是把人性之恶唤醒，并把它“精心”培育——成长。影响的不仅是成年人，还有很多在校学生。

老板最后的话引发我的深思：以前做这种事情是一小部分人，我们管这种人叫“羊毛党”，但现在有80%的人在薅羊毛，以后电商平台是否可以改叫“羊毛市场”。而我们小孩都在“羊毛市场”中长大，最后会变成什么样子？“雪崩时没有一片雪花是无辜的”，而现在的你我，在做什么？