有这么两个员外,一个行善的,一个做恶的。行善的春天往外借粮不打趟子，尽量满斗装,等秋天往回收粮时才上趟子。只因为他对人善良,人们才管他叫“斗不量”。

做恶的就不是这样了,他用的斗是用猪皮缝的,春天往外放债的时候,他把斗搁日头晒,猪皮一干巴就缩小了,赶到秋天收粮的时候,他把猪皮斗搁水泡,这一泡猪皮发软,可就大了。因此,人们给他送个外号叫“猪皮斗”。

时间长了,这事就惊动了玉帝。玉帝火了,正赶上无风六月天,叫来了九江八河五湖四海的老龙王,说:“你派兵将,到斗不量的地里,下两天甘霖细雨;再到猪皮斗的地里,刮狂风下冰雹,打它个颗粒不收。”

老龙王领旨,派他的儿子小白龙去办。小白龙带领虾兵蟹将出了海,来到了斗不量的地界,真下了两天甘霖细雨。小白龙又拿起了冰雹,它云头压地,霹雷、闪电、狂风地正想往猪皮斗地里扔。

正赶这时候,江边有个姑娘在那洗拆旧衣服,带了把剪子。一看云头落地,大风呜呜直响,要下冰雹,这还了得!她把剪子往空中一扔,小白龙没加小心,被它戳掉了三片龙鳞,“啊”一声,它把龙爪一伸,往回一转,这一转身的工夫,就把冰雹都撒到斗不量的地界里了。这遍地冰雹,打得五谷连根儿都没有了。小白龙回海见了父亲,说:“坏了,我今天出征不利,受了伤,冰雹都撒到斗不量的地里了。”

龙王一听打了个寒战。这事不敢隐瞒,急忙上奏天廷。玉帝看这事也不是故意的,问内侍臣:

“你们得想个办法。”

内待臣奏道:“咱们用半季的禾苗来补一下。”

一阵狂风,像下黄土一般,在斗不量的地里,撒下了一层种子。头不量正在犯愁呢,看到地里这么多种子,也不知道怎么办好了。这时,飞来一群野雀,野雀看见粮食,连吃带扒拉,种子蒙上点土,就都出苗了。

人们把这种庄稼叫“雀埋”,是雀给它埋上的嘛!后来叫来叫去叫成了“荞麦”。荞麦也就种在伏天里,立秋种荞麦还都能上来呢。直到现在,庄稼遭冰雹打了,人们就种上荞麦,到秋天也能有个好收成。