减肥无非就是从控制饮食和坚持运动这两方面入手，坚持运动是选择自己喜欢的并且能够坚持下去的运动方式才是最重要的，而对于控制饮食，我们需要注意的问题非常多。

控制饮食除了要知道要吃什么，做法，以及吃饭的习惯，从这三个方面来控制饮食，才能够实现热量从源头上减少，从而制造热量“缺口”。

减肥期间，5个饮食原则，让你体重下降的速度更快！

原则1，清淡饮食为主，大多数的食物本身都是热量不高的，所以减肥期间要远离本身高热量的食物，比如肥猪肉，五花肉等，这类食物少吃或者是不吃。减肥要选择高蛋白质的食物为主，比如鸡蛋，牛肉，精瘦肉，豆类，以及海鲜等等，有助于身体的代谢能力的提升。

原则2，烹饪方式以清蒸和水煮为主，想要减肥的速度加快，烹饪方式的选择非常重要。很多食物本身是低热量的，但是经过高温爆炒之后热量直接翻好几倍，这也是导致身材发胖的主要原因。比如炒蔬菜和水煮蔬菜哪种热量高，这也是分得清楚的。所以减肥期间选择的烹饪方式要以水煮和清蒸为主，适当的时候可以选择清炒。

原则3，饭前喝一杯水，有助于提升身体的饱腹感，降低食欲，避免暴饮暴食的行为出现。很多人等到饭点就饿了，吃饭的时候就会容易吃得快而吃撑，摄入的热量过高只会让身材越来越胖。所以饭前喝一杯温开水有助于控制食欲，促进肠胃的蠕动，提高身体消化和吸收的能力。

原则4，吃饭的顺序要按照先吃蔬菜，后吃肉类和主食，一定不是先吃主食和肉类，不然肠胃也比较难消化和吸收。蔬菜的膳食纤维有助于肠胃的蠕动，提高身体消化和吸收的能力，再者，先吃完蔬菜饱腹感上升了，再适当地吃肉类和主食也可以减少热量的摄入。

原则5，有意识地控制饱腹感，这就要减肥者在吃饭的时候学会控制吃饭的速度，不要狼吞虎咽，吃饭的时候吃太快就会容易吃撑，有意识地控制吃饭的速度，才能够控制饱腹感，不要吃撑。减肥期间就算是吃蔬菜也不要吃撑，经常吃撑会对肠胃造成压力，影响消化和吸收，而且胃口撑大了，进食的份量大了，想要瘦下来就更难了。而当你控制住了饱腹感，想要瘦下来就容易多了，体重下降的速度更快。