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胖东来这个网红超市又出“神操作”了，因为擀面皮材料供应商没有按照卫生标准加工制作，直接不合作，工作人员免职的免职，取消年终奖的取消。
更神奇的操作来了，举报这件事的顾客获得10万元奖励，凡是在此之前买过擀面皮的顾客，每人赔偿1000元，总赔偿近900万元。
本来觉得离谱，一看胖东来，又不奇怪了。
一碗擀面皮“1000元”事情是这样发生的。6月19日，一位顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反映，说擀面皮的加工点竟然在引黄路中段，环境卫生脏乱差，还附上了一段现场视频。
餐饮部的员工一看视频，直接懵了，这加工点跟他们登记的八里营加工点不是一个地儿，当天下午就让人去顾客说的地点查看。
第二天一大早，餐饮部的品控就开展了行动，到了9点半，真相大白：一辆送货面包车正从那个破烂不堪的加工点出发，往新乡的胖东来两家店铺运送面筋、豆芽和辣椒油等。
这下子，顾客的投诉被证实了一点儿不假。餐饮部立马下令，擀面皮档口停业整改，把那个环境堪忧的引黄路加工点直接关停，按照合同罚了商户5000元。
三天的停业整改，擀面皮的负责人在6月22日表示问题都处理完了。餐饮部立马派出品控人员和部门主管，前往新报备的大朱庄加工点验货。确认一切符合公司制定的食品卫生标准后，才放行，让擀面皮档口在6月23日重新开张。
事情本以为到这就结束了，谁知道，6月26日上午，公司发现抖音平台上出现了一段视频，直指引黄路加工点的卫生情况糟糕透顶。胖东来立刻行动，没有丝毫拖沓。
在和商户深聊一番后，才知道他们因为“搬家”了，6月9日到19日期间临时把加工点挪到了引黄路。这个临时加工点卫生差到离谱，完全踩了胖东来食品安全的红线。
于是，公司决定对顾客进行大手笔赔付，给重大食品安全隐患的顾客直接奖励10万元。凡是在6月9日至6月19日期间购买过擀面皮、香辣面的顾客，都可以凭有效支付凭证到门店餐饮部办理退款，每人补偿1000元。
新乡餐饮部的第一主管和品控员因为严重失职被直接炒了鱿鱼，其他班长以上的管理层也全被一锅端了。监督管理没做好，新乡店长的年终奖也泡汤了。那联营商户更惨，违反合同还偷偷搬加工点，立马被停业、解约、限期撤柜，公司还保留追究法律责任的权利。
谁能想到，因为一个擀面皮加工场所卫生问题，胖东来不仅处理了相关责任人，还主动赔付近900万元，这一操作真是让人目瞪口呆。
设置员工“委屈奖”胖东来除了对员工负责，对员工也出了名的好。
那就是公司设置的“委屈奖”，这个奖最高8000元，网友看完说：“受个委屈，快两个月工资到手了”“我在公司受了那么多委屈，能挣的钱不少。”
面对网上的热议，胖东来回应：的确有个“委屈奖”，但奖金没网上说的那么夸张，只是500到5000元不等。数字没那么惊人，但给出的奖金还是挺实在的。
“委屈奖”在服务业不稀奇，但胖东来玩得这波确实让人眼前一亮。主要是这奖金数额不是盖的，足够让你受了委屈还能笑着数钞票；还有就是胖东来的薪酬单上那一项项福利，比同行多得不是一星半点，简直让人羡慕得眼红心跳。
“委屈奖”，不光是看那一堆钱，更看重的是胖东来对员工的真心实意。这个奖项不光是个金钱补偿，更是企业拍拍你肩膀的方式，告诉你“辛苦了，哥们儿！”胖东来用这样的方式表达对员工的理解和支持，不是只有口头上的关心，还掏腰包来实实在在帮助员工解忧。
“和气生财”在服务行业是金句！在服务领域混，常常得笑对千奇百怪的要求，遇到不讲理的顾客，那是家常便饭。胖东来搞的“委屈奖”，无疑给员工们加了一层“防护服”。
遭遇顾客冲突时，员工心里可能会想：“冷静，冷静，这不还有‘委屈奖’嘛！”这是对员工的一种物质奖励，也是让员工冷静处理问题。
有些企业真的是把顾客当作“上帝”，员工哪怕有理也不敢反驳，简直是有点“低头做人”。面对“委屈奖”，不少人皱眉，觉得是在教员工“吃哑巴亏”，用金钱去衡量尊严。
别误会，胖东来推出“委屈奖”不是要员工忍气吞声，而是告诉他们：“我们看到你的辛苦了！”当然，如果事情触碰到法律红线或人身安全，公司绝不是站旁边看戏的，必须得站出来维护员工。
胖东来企业文化胖东来一直是把“顾客至上”挂在嘴边。不论是把东西做到最好，还是服务态度达到五星级，都是为了让消费者满意这次食品安全事件，胖东来没吝啬，掏出大钱来赔偿，简直就是把“顾客为中心”演绎到了极致。这不就是真金白银地展示他们的顾客至上精神吗？
“胖东来，这是真正的良心企业！”一位网友留言确实，许多公司在遇到类似问题时，往往是遮遮掩掩，能拖就拖，能瞒就瞒。更有网友调侃：“胖东来的赔付金额，简直可以去买一辆车了！”
没错，对普通人来说，1000块补偿已经是个不小的数字了，更别提举报者那令人目瞪口呆的10万奖励！这笔钱明摆着就是胖东来在对食品安全严肃说“不玩儿了！胖东来通过最坦荡、最真诚的方法，直接用重金来赢回顾客的心。
结语“1000元”一碗的擀面皮，8000元的委屈奖，每件事看起来都和钱挂钩，但确实都是“顾客”、“员工”有关。胖东来打的口号就是“爱在胖东来”，还真是那句话，钱在那，爱就在哪。
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