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青贮饲料，是通过微生物作用将青饲料中的营养物质有效保存下来的一种饲料形式。这种加工方式使得青饲料能够常年均衡供应，为羊等家畜提供稳定的食物来源。在禾本科与豆科青饲料中，禾本科较易保存，而豆科则较难成功青贮。但有趣的是，当两者混合青贮时，青贮饲料的营养价值会得到显著提高。
一、青贮窖的修建修建青贮窖是制作青贮饲料的首要步骤。选址至关重要，应选在地势高、地下水位低、土质坚实干燥之处，同时考虑便于运输，最好邻近羊圈。根据地下水位的不同，窖型可分为地下窖、半地下窖和地上窖。建议采用砖石水泥结构建造永久窖，以确保饲料质量，避免临时土窖导致的饲料霉烂和营养损失。窖的形状和大小可根据青贮量来定，量少可选圆形，量大则选长方形。通常，每立方米的窖可青贮约500千克的饲料。
二、青贮饲料的制作制作青贮前，需确保青贮窖已建好并清洁无杂物。选择适当的天气进行，避开雨天，确保制作过程连续不中断。原料的收割时机也十分关键，不同作物在不同生长时期的营养物质含量和消化率有所不同。如豆科作物在见蕾期至开花中期、玉米在乳熟期、禾本科植物在孕穗期至抽穗期等都是理想的收割时期。制作时，原料需切成3~5厘米长，逐层装入窖中，每层需压实以排出空气，这是制作成功的关键。装至窖口平齐时，中间应高出60~100厘米，然后封窖。封窖前，应先在原料上覆盖一层草，再加厚土压实，以防空气进入和雨水渗入。封窖后还需定期检查，如有裂缝或下沉，应及时用湿土填实。
三、青贮饲料的开窖与喂羊青贮饲料封窖后，经过1~1.5个月的发酵，即可开窖使用。开窖时，应根据窖型选择合适的取用方式，如长形窖从一端开始取用，圆形窖则从上向下取用。每次取用后，应及时用塑料布等覆盖，以防饲料变质。青贮饲料应每天取用当天喂完，以保持其新鲜度。优质的青贮饲料应为绿色或黄绿色，带有水果味或乳酸香味，质地疏松。发黑或腐烂的饲料则不宜使用。
在喂羊时，由于羊的消化系统和营养需求与猪有所不同，因此需要特别注意。首先，羊对粗饲料的消化能力较强，但青贮饲料的水分含量较高，因此需要适量控制喂量，避免引起腹泻。其次，喂羊的青贮饲料应与其他粗饲料和精料混合饲喂，以提供全面的营养。逐步增加青贮饲料的喂量，让羊有一个适应过程。
此外，对于青贮用量较少的情况，也可采用缸贮法或塑料袋青贮法等方法进行制作和保存。只要制作和保存得当，这些青贮饲料都能为羊提供丰富的营养。
总之，青贮饲料是一种有效的饲料保存方式，能够为羊提供稳定的食物来源。在制作和喂羊过程中，需要注意一些关键细节，以确保饲料的质量和羊的健康。
责任编辑：李运飞，责任校对：邵帅，二审负责人：赵敏
